تواصل - فريق التحرير: توصلت دراسة إلى أن تناول البيض يمكن أن ينظم مزاج الشخص ويجعله أقل غضبًا. ويستخدم الجسم مركبًا داخل البيض لصنع مادة السيروتونين- المادة الكيميائية التي تجعل الإنسان يشعر بالسعادة. ويعتقد الباحثون أن السبب وراء ذلك هو حمض التريبتوفان الأميني، بعد أن أظهرت الاختبارات التي أجريت على الرجال انخفاض العدوانية بنسبة تصل إلى 60 في المائة. اقرأ أيضًا: بماذا وعدت مصانع الأعلاف بعد إغراق أسواق المملكة بالبيض المستورد؟ سلوك عدواني ودرس الباحثون في جامعة شهيد بهشتي في تاجريش بإيران، حالة 168 رجلًا تتراوح أعمارهم بين 35 و 55 عامًا تمت إحالتهم للحصول على المشورة بشأن العدوانية عن طريق العمل. وقارن الباحثون وجباتهم الغذائية مع تلك التي يتناولها زملاؤهم الآخرين، واكتشفوا أن الرجال الأكثر عدوانية هم أكثر بدانة. واكتشفوا أيضًا أن أولئك الذين يتناولون البروتين، مثل البيض، كانوا أقل عرضة لإظهار العدوانية. فضلاً عن تناول التفاح والبرتقال والخيار والطماطم، بينما يزيد الأرز والمكرونة والخبز من العدوانية. اقرأ أيضًا: فائدة مذهلة.. هذا ما يفعله البيض في الدهون العنيدة بالجسم؟ التربتوفان في البيض وقال الدكتور بهناز أبيري: "التربتوفان وفير في البيض، ويؤثر على مستويات البلازما من التربتوفان، وبالتالي مستويات السيروتونين في الدماغ". وأضاف: "النظام الغذائي الذي يحتوي على بروتين وفواكه وخضروات عالية الجودة يمكن أن يكون له دور وقائي ضد العدوانية". وقالت الدكتورة كاري روكستون، أخصائية التغذية، إن الدراسة "يمكن أن تفسر لماذا يساعد تناول البيض عدة مرات في الأسبوع على تنظيم مزاجنا". وأضافت أن الدراسات أظهرت أن الدهون الغذائية الصحية وفيتامينات ب والألياف يمكن أن تساعد أيضًا في تهدئة السلوك. The post دراسة: البيض يُحسن المزاج ويجعلك أقل عدوانية appeared first on صحيفة تواصل الالكترونية .