كشفت جمعية إكرام لحفظ الطعام بمكة المكرمة أن حجم الفائض من الطعام خلال شهر يوليو الماضي بلغ أكثر من 44 ألف كيلوجرام، وذلك بقيمة تقديرية بلغت أكثر من 9 ملايين ريال. وأوضح مدير الجمعية أحمد بن حربي المطرفي، أن تعزيز الأمن الغذائي والحفاظ على المقدرات وتقليل الهدر والفقد, جزء لا يتجزأ من منظومة الأمن في البلاد، كونه يحافظ على السلم المجتمعي ويسد احتياج الناس الفقراء. وأضاف أن حجم الفائض لهذا الشهر وفر الغذاء لنحو 3 ملايين شخص في أكثر من 120 حياً في مكة المكرمة، مبيناً أن الجمعية نفذت أكثر من 4700 رحلة ميدانية وأشركت 312 متطوعاً في عملية حفظ وتقديم الطعام الفائض للمحتاجين. وبحسب التقرير الذي نشرته الجمعية فإن الأصناف التي قدمتها تنوعت ما بين الوجبات الساخنة والمخبوزات والمجمدات والفواكه والخضروات، إضافة إلى الحلويات والمشروبات.