يستعد مطعم المهراجا في فندق موڤنبيك الخبر الذي يشتهر بكونه أرقى المطاعم الهندية في المنطقة الشرقية، للقيام برحلة لتذّوق المأكولات المغولية في شوارع دلهي القديمة مع الشيف ڤنيت بهاتيا الحائز على نيشان ميشيلان للطبخ، خلال زيارته للمنطقة اعتبارا من اليوم 7 إلى 11 مارس الحالي. ويدعو المهراجا ضيوفه وأصدقاءه الجدد على السواء للمشاركة في معاصرة أطباق الإمبراطورية المغولية الشهية، وتأثيرات التوابل التي اشتهرت بها مطابخ شمال الهند وباكستان وبنجلاديش، من خلال قائمة جديدة تضم مأكولات الشوارع والأحياء الهندية وتحمل أسماءها، ابتداء من مقبلات كرات اللحم المقلية، ومكعبات البطاطا والحمص في داهي بهالا، وآلو تشات البطاطا، المحضرّة مع الأعشاب وصلصة التمر الهندي، ومروراً بالأطباق الرئيسة من مسالا الدجاج البنجابي، وريش ضأن سوق خان تشاشا، وكباب مسجد جامع المشوي، ولحم الضأن الملكي بازار لال كوان، والفاصوليا الحمراء على الطريقة الكشميرية، وأخيراً وليس آخراً مثلجات الكلفي وحلوى الأرز بالحليب. وسيتولى الشيف ڤنيت بهاتيا بنفسه الإشراف على القائمة الجديدة أسئلة الضيوف. يُذكر أن مطعم مهراجا ڤنيت قد فاز بجائزة «أفضل مطعم هندي في المملكة» بمجلة الطعام والسياحة الشهر الماضي. الجدير بالذكر أنه تم تكريم المطعم الأسبوع الماضي في حفل خاص بالفائزين بالمسابقة في البحرين بحضور صاحب السمو الملكي الشيخ خالد بن حمد آل خليفة؛ حيث تم الإعلان عن أفضل المطاعم الفائزة التي كانت من نصيب مطعم «مهراجا ڤنيت».