تفضّل ربات البيوت استخدام أدوات الطهي الخشب لأنها تدوم طويلاً، ولا تتعرض للصدأ. ولكن، هي تتطلب التنظيف والتعقيم، وفق الآتي: - يفضّل المسارعة إلى تنظيف أدوات الطهي الخشب، فور الفراغ من استعمالها، وذلك عبر دعكها باسفنجة مبللة بالماء الدافئ المضاف إليه سائل الجلي. - يستحسن نقع أدوات الطهي الخشب في وعاء من الماء المضاف إليه بضع قطرات من الخلّ الأبيض، وذلك لنصف ساعة، من ثم تجفيف الأدوات بقطعة قماش نظيفة، مرّة بالأسبوع على الأقل. - ينصح بتجفيف أدوات الطهي الخشب من خلال تعريضها لأشعة الشمس القادرة على قتل الميكروبات والجراثيم، كما دهنها بزيت الزيتون من فترة لأخرى للحفاظ على لمعان الخشب. بالفيديو: كيف تلمّعين تحف الكريستال؟ * تجنبي: - استخدام أدوات الطهي نفسها للأكل المطهي والنيء. - وضع أدوات الطهي في غسالة الأطباق، منعاً من تشقق الخشب. - استعمال أدوات الطهي الخشب، رغم تعرضها للعفن. شاهدي أيضاً: 7 نصائح للتوفير أثناء التسوق بالفيديو: تخزين الأطعمة بأمان بالفيديو: كيف تعقمين حافظة الطعام؟