استضافت العاصمة الرياض, أمس, نحو 600 شركة من صناع الغذاء في العالم، يتنافسون على تقديم أحدث الابتكاراٍت والمنتجات الغذائية وتجهيزات المطاعم والفنادق، خلال المعرض السعودي الدولي الرائد في قطاع الاغذية " فوديكس السعودية" الذي تستمر فعاليته الى يوم الاربعاء 20 سبتمبر 2023" في مركز الرياض للمعارض والمؤتمرات. وأكدت اللجنة المنظمة لمعرض "فوديكس السعودية" أن المعرض يحظى بمشاركة أكثر من 50 دولة، وهذا يعكس مكانة السوق السعودي الذي يتمتع بعوامل جذب كبيرة، تجعله الأكبر والأكثر استقراراً ومتانة في قطاع الأمن الغذائي بالمنطقة، وذلك في ظل النهضة الكبيرة التي تشهدها المملكة في جميع القطاعات بفضل المشاريع والبرامج والمبادرات التي أطلقتها القيادة الرشيدة ضمن رؤية الوطن 2030 التي تمثل خارطة طريق نحو مستقبل أفضل، وأكثر رفاهية للمجتمع السعودي. من جهتها أكدت مديرة المعرض روى الحازمي أن المعرض يتضمن مشاركات متنوعة وعلامات تجارية رائدة في مقدمتها العلامات السعودية التي تشكل ما يقارب 30% من حجم أجنحة المعرض، كما يتضمن المعرض مشاركة واسعة من 27 دولة يمثلها جناح الاتحاد الأوروبي، وينظم المعرض مجموعة كبيرة من العروض الحية والفعاليات المشوقة والمسابقات وورش العمل، منها رحلة عبر عالم فن الشوكولاته، ومنطقة الطهي المباشر، ومسابقة الطهاة الدولية، ومسابقة الميكسولوجي (موكتيل بار)، ويحظى المعرض بحضور خبراء صناعة وتجارة الأغذية، وأكثر من 200 طاهي يشاركون في مسابقة الطهي السنوية الشهيرة عبر 14 فئة متنوعة. وشهد المعرض في أول أيامه حضور واسع، وسط توقعات بأن يتجاوز الزوار 15 ألف شخص في أيامه الأربع، حيث تتسع أجنحته لمنتجات غذائية عديدة تشمل البذور والحبوب، العصائر والمشروبات، اللحوم والدواجن، منتجات الألبان، الأغذية الطازجة والمبردة والمجمدة، المعلبات والأغذية المحفوظة، الحلوى والوجبات الخفيفة والمعجنات، المأكولات البحرية، المنتجات المتخصصة، بالإضافة إلى معدات وتكنولوجيا الطعام وخدمات الأغذية. ويعد معرض "فوديكس السعودية" منصة سنوية مميزة للعارضين والعلامات التجارية من مختلف دول العالم، حيث يشهد تنافسًا مثيرًا للشركات العالمية على اقتناص فرصتها في أكبر سوق غذائي بمنطقة الخليج والشرق الأوسط، كما أن المملكة تمتاز بقدرة اقتصادية واستهلاكية هائلة، حيث يتمتع سوقها بمرونة وجاذبية رائعة ليضم شرائح متنوعة من المستهلكين.