اختتم مهرجان الطعام ثقافة فعاليته مساء أمس (الأحد) في متحف، بحضور الشيخة مي بنت محمد آل خليفة رئيسة هيئة البحرين للثقافة والآثار، حيث قدمت الفنانة التشكيلية بلقيس فخرو آخر محاضرات المهرجان بعنوان: الفن والطعام عبر التاريخ. وفي محاضرتها، أعربت الفنانة بلقيس فخرو عن سعادتها بالمشاركة في مهرجان الطعام ثقافة، قائلة إن هذا المهرجان استطاع أن يجمع كلاً من الفنانين والطهاة تحت سقف واحد ليقدموا إبداعاتهم المختلفة. وانتقلت بعد ذلك للحديث حول تطور ظهور الطعام في الرسم عبر مراحل تاريخية مختلفة. وبدأت بعرض صور لجداريات اكتشفت في كهوف بجنوب فرنسا يصل عمرها إلى 15 ألف عام، وتوضح هذه الرسومات طرق صيد الحيوانات والتقاط الغذاء التي كان يقوم بها الإنسان البدائي. ومن ثم تناولت الفنانة فخرو الغذاء والطعام في الفنون التشكيلية أثناء عصر الحضارات، وركزت في حديثها عن الحضارة الفرعونية التي انتشرت رسومات الطعام فيها على جدران المقابر. وعرضت فخرو صورا للوحات على جدران فرعونية تظهر فيها ممارسات الحصاد، الزراعة، الحيوانات كالطيور والبقر وأنواع أخرى من النباتات. وعن الطعام في رسومات العصر الروماني، قالت الفنانة بلقيس فخرو إن الرسومات أصبحت تتناول تفاصيل أكثر وتوضح ممارسات اجتماعية أكبر، حيث تظهر في اللوحات طرق تقديم الطعام والممارسات المرتبطة به من حفلات واجتماعات. وعن الفن والطعام في عصر النهضة، قالت الفنانة بلقيس فخرو إن اللوحات بدأت تأخذ طابعا واقعيا أكثر ويظهر الطعام فيها بشكل جلي، حيث أشارت إلى لوحة الفنان الإيطالي ليوناردو دافينشي العشاء الأخير، ولوحات أخرى للفنان فيرتموس الذي رسم عشرات اللوحات الشخصية ولكنه استبدل أعضاء الجسم بأشكال الخضار والفواكه. واستمرت الفنانة بلقيس فخرو في عرض مراحل تطور الفنون التي تناولت الطعام خلال القرن السابع عشر، التاسع عشر وصولاً إلى القرن العشرين، حيث عصر الحداثة الذي انتشرت فيه مدارس فنية كثيرة.