لمحبي التوفي مع النكهة الكريمية للبانا كوتا وصفة سهلة وسريعة التحضير المقادير اللازمة للبانا كوتا 2 ملعقة كبيرة من بودرة الجيلاتين 3 كوب من الكريمة ربع كوب من السكر للتوفي المقادير اللازمة لعمل صوص التوفى بالمنزل 3 كوب من السكر الأبيض نصف كوب من عسل الذرة أو عسل الجلوكوز أو الكورن سيرب 2 كوب الكريمة السائلة ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا 4 مكعبات من الزبدة ما يعادل 100 جرام من الزبدة طريقة العمل التوفي يرفع السكر علي النار ويترك حتي يتحول للون الكراميل يضاف له الكورن سيرب ويقلب يضاف لهم الكريمة والزبدة ويقلب حتي يصبح سائل مرة أخري يرفع عن النار ويضاف له الفانيليا ويقلب يترك ليبرد جانباً البانا كوتا توضع الكريمة والسكر على النار حتى تسخن يذوب الجيلاتين قليل من الماء ويترك دقيقة ثم يضاف للكريمة ونستمر فى التقليب حتى يصبح القوام كثيف قليلاً يضاف لهم كوب من مزيج التوفي ونقلب حتي يتجانس تصف فى أكواب أو أطباق التقديم ثم تترك لتبرد تماماً بالثلاجة وتقدم