تزامنًا مع اليوم الدولي للحد من الهدر الغذائي، نظم مكتب وزارة البيئة والمياه والزراعة بالعاصمة المقدسة، مع جمعية إكرام لحفظ الطعام بمكة المكرمة أمس الاثنين، معرضًا لحفظ النعمة ومكافحة الهدر الغذائي، بالسوق المركزي للخضار والفاكهة بالعاصمة المقدسة. تضمن المعرض مراحل حفظ النعمة والاستدامة، وفقًا لمدير مكتب وزارة البيئة والمياه والزراعة بالعاصمة المقدسة، المهندس أحمد بن عبدالله القرني، حيث تم استعراض "تطبيق إكرام" الذي يقدم خدمة تفاعلية تهدف إلى تعزيز الأمن الغذائي وتقليل الهدر والفقد في الغذاء. جهود متواصلة لتعزيز الأمن الغذائي من جانبه بين مدير جمعية حفظ الطعام بمكة المكرمة، أحمد حربي المطرفي، أن مشاركة الجمعية تأتي في سياق التعريف بجهود الجمعية المتنامية يومًا بعد يوم في خدمة ضيوف الرحمن، وإسهامها في تعزيز الأمن الغذائي في المشاعر المقدسة وتعزيز الشراكات الثنائية في المجالات المشتركة بالاستفادة من الفائض من الغذاء. يذكر أن وزارة البيئة والمياه والزراعة قد أطلقت سابقًا مبادرة وحملة توعوية بعنوان "النقص ولا الزود" الذي يهدف إلى نشر الوعي وتشجيع الحد من الفقد والهدر، ونشر الوعي بالأمراض الناتجة عن الهدر الغذائي وكيفية التعامل مع النفايات، إلى جانب نشر الوعي بخصوص استخدام الموارد الطبيعية الزراعية بكفاءة.