المقادير: 1 ثمرة قرع عسلي متوسطة الحجم 2 كوب سكر خشن 2 ملعقة كبيرة زبيب بناتي 3 ملعقة كبيرة مكسرات مجروشة مقاديرالصلصة البيضاء 3 ملاعق كبيرة دقيق 2 ملعقة كبيرة سمن 2 كوب لبن 1 كوب عصير قرع فانيليا طريقة التحضير: - يقشر القرع العسلي ويقطع مكعبات ويوضع في طبق بلاستيك أو بلوري، مع عمل طبقات متبادلة من السكر ، ويترك حتي يخرج ماؤه 3-4 ساعات. - يرفع المقدار علي النار حتي يتم سلقه , ثم يرفع من فوق النار، ويوضع في مصفاة مع الاحتفاظ بالشراب الناتج عنه . - تجهيز الصلصة البيضاء ، يرفع السمن علي النار ويقلب فيه الدقيق حتي يصبح لونه عاجياً ثم يضاف اللبن مع التقليب المستمر ، ثم يضاف بعض من شراب القرع الناتج من السلق، وقد يضاف بعض السكر إذا احتاج الأمر، حتي نحصل علي صلصة متوسطة القوام , ثم تضاف الفانيليا - تخلط بعد ذلك مكعبات القرع مع الزبيب والمكسرات ، ونصف مقدار الصلصة وتقلب المقادير، وتصب في صينية مدهونة بالزبد خفيفاً ، وتصب باقي الصلصة البيضاء علي الوجه ، ويدهن الوجه بالزبد خفيفاً ، توضع الصينية في فرن متوسط الحرارة حتي يتم النضج .