وصفة جمبري مقلي مع البطاطس وحشو الجبنة المقادير اللازمة نصف كيلو جمبري مقشر حبة بطاطس كبيرة مسلوقة ملح وفلفل 2 ملعقة كبيرة نشا نصف ملعقة صغيرة كمون جبنة موزاريلا بيض مخفوق دقيق فتات خبز زيت للقلي طريقة العمل يفرم الجمبري في محضر الطعام مع الملح والفلفل والكمون والنشا يضاف له البطاطس بعد ان تهرس ناعم للغاية يقلب جيداً يشكل كرات تحشي كل حبة بالجبن وتغلق تغمس في الدقيق ثم البيض ثم فتات الخبز تقلي بالزيت حتي تصبح ذهبية تخرج وتقدم