حذر أستاذ واستشاري أمراض الكلى بجامعة المؤسس، الدكتور سعد الشهيب، من أن الغذاء غير الصحي خاصة الوجبات السريعة قد تسبب فقر الدم الناتج عن نقص الحديد. وأشار في تغريدة عبر حسابه على منصة «إكس» أن فقر الدم الناتج عن نقص الحديد منتشر جداً، خاصةً بين النساء. ولفت الشهيب إلى أن امتصاص حبوب الحديد بأنواعها ليس الأمثل عن طريق الأمعاء، وتسبب أيضًا إمساكًا شديدًا. وأوضح أن أحد أفضل العلاجات هو حقن الحديد بالوريد، والتي تحتوي على مركب الكاربوكسي مالتوز الحديد، حيث يتم إعطاؤها مرة واحدة فقط في ألسنه أو كل ستة أشهر، وهي مناسبة للحوامل وفعالة.