قالت الدكتورة آلا غوبينا أخصائية أمراض الجهاز الهضمي، إن العادات الغذائية غير الصحية من أهم أسباب الإصابة بالسرطان. وأوضحت أن اتباع نظام غذائي صحي يحتوي على الفواكه والخضروات والبقوليات واللحوم غير الدهنية والدواجن والأسماك والبيض وجبن توفو والمكسرات والبذور والحبوب الكاملة والحليب والزبادي والجبن يمكن أن يساعد في تقليل خطر الإصابة بالسرطان بنسبة 10-20 بالمئة. ووفقا لروسيا اليوم أشارت إلى أن الدهون المتحولة والزيوت المهدرجة جزئيا والكربوهيدرات العطرية متعددة الحلقات التي تنشأ أثناء القلي والشوي والتسخين الزائد وعند احتراق الزيوت من المواد التي تزيد من خطر الإصابة بالسرطان.