القبس(ضوء):هل ترغب في تناول طعام صحي خالي من الدهون؟، هل تعاني من ارتفاع نسب الكوليستيرول؟، إليك بعض الخطوات البسيطة للحفاظ على سلامة قلبك: – طهي السمك الخاص بكِ يجعل هناك فرقاً في الطعم, يمكنك شوي السمك بدلاً من قليه للحفاظ على سلامة الشرايين من الدهون. – يمكنك استخدام الزبادي اليوناني كبديل للمايونيز, فتقلل من نسبة الدهون المستخدمة, وتحصل على نسب أعلى من البروتين والكالسيوم. – يمكنك إعداد الكعك, الفطائر, الخبز السريع, وكذلك كعكة الشكولاتة باستخدام بذور الكتان بديلاً عن البيض. – يمكنك تحضير الطواجن مع تقليل الدهون المستخدمة عن طريق استخدام 9 جرامات فقط من الدهون المشبعة بدلاً من الوصول لـ 16 جرام , وذلك للمحافظة على سلامة قلبك. – احرص دائماً على تناول الفاكهة فهي مفيدة لصحتك, وتحتوي على سعرات حرارية قليلة، حتى كوب من الخوخ المعلب يحتوي على 33 سعر حراري فقط وهذا يعادل تناول وعاء كبير من عصير الخوخ الطازج مضاف إليه شرائح من الخوخ وقطع من الحلوى الصغيرة على الجوانب. – يعد الجبن هو خيارك المفضل دائماً في الصباح يمكنك اختيار نوع قليل الدسم, فبعض أنواع الجبن ذو الماركات العالمية يحتوي على 100 سعر حراري عند تناول ملعقتين منه فقط وتكون نسبة الدهون المشبعة 6 جرام, وهو ما يعادل ثلث احتياجك اليومي من الدهون. – يبدو كوب من عصير البرتقال مع وجبة الإفطار خياراً شهياً, ولكن إذا كنت تريد سعرات حرارية أقل، قم بعمل عصير البرتقال المنزلي، فهو يحتوي على 17 سعر حراري مقارنة بعصير البرتقال المعلب حيث يحتوي على 21 سعر حراري, كما يحتوي أيضاً على نسب عالية من الألياف. – يستخدم سجق قليل الدسم بدلاً من السجق المصنوع من لحم الأبقار, ويتم طهيه مع الخضروات والفاصوليا الغنية بالألياف. – عليك تجربة نصف كوب من عصير الفاكهة الطازج, أو استخدام بعضاً من التوت المثلج وقم بوضعه على بوظة قليلة الدسم فإنه تقريباً لا يحتوي على نسبة من الدهون المشبعة, وقليلا من السعرات الحرارية. – دقيق الشوفان يعمل على تقليل نسبة الكوليستيرول لديك, وذلك بفضل الألياف القابلة للذوبان. 0 | 0 | 1