أفاد الدكتور فهد الخضيري، أستاذ وعالم أبحاث المسرطنات، أن بذور العنب لها فوائد صحية عديدة، بما في ذلك الوقاية من الالتهابات وأمراض القلب والأوعية الدموية وارتفاع ضغط الدم والسكري والسرطان والقرحة الهضمية والالتهابات الميكروبية. وأوضح الخضيري أن بذور العنب غنية بالبروانثوسيانيدين، وهي مادة مضادة للأكسدة لها خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للسرطان. كما أنها تساعد على تحسين تدفق الدم وخفض مستويات الكوليسترول. وأوصى الخضيري بتناول بذور العنب كاملة أو طحنها بالأسنان قبل البلع.