أميرة خالد كشف الأستاذ الدكتور فهد الخضيري حقيقة امتصاص الشاي الحديد من الكبدة أو المكسرات عند تناولهم. وقال الخضيري “من الإشاعات الكاذبة أن تناول الشاي مع المكسرات أو الكبدة أو الزبيب الاسود يمتص الحديد الموجود فيها وهذا غلط وغير صحيح”. وأضاف الخضيري “لا يوجد امتصاص ولا تدمير للحديد إلا لمن لديه بالأصل مرض فقر دم حاد أو لديه مشكلة بالهيموغلوبين فقط”،. وتابع الخضيري “السليم والناس العاديين لا يتكسر عندهم الحديد من كوب شاي، ومن قال انه يتكسر فكلامه غير صحيح ولا تسمعوا للإشاعات الكاذبة”.