تقوم الكليتان والكبد بعمل عظيم في تخليص الجسم من السموم والمواد الضارة التي تشكل خطورة عليه، وهي أعضاء تعمل من دون تدخل من الإنسان ولكن في الوقت نفسه هنالك بعض الأغذية التي تساعدها في عملها. الجريب فروت: يساعد تناول نصف حبة من ثمرة الجريب فروت قبل كل وجبة في حرق الدهون حول الخصر بمقدار ربما يصل إلى 1 بوصة خلال 6 أسابيع فقط، وذلك ما ذكرته دراسة نشرت نتائجها بمجلة الأيض، ويعزي الباحثون مقدرة تلك الفاكهة الحمضية على حرق الدهون إلى المواد الكيميائية الموجودة بها، كما وجدت دراسة يابانية أن رائحة الجريب فروت تحفز خلايا الدهون البنية التي تعمل على حرق الدهون ما يساعد على تكسيرها وتقليل الشهية، ولكن يجب الانتباه إلى أن تلك الفاكهة تتعارض مع بعض الأدوية. الكركدي: يعتبر خياراً مساعداً للشوربة خلال فصل الشتاء ويعمل على منع الانتفاخ لاحتوائه على مادة فلافونويد التي تضبط هرمون الالدوستيرون المنظم لتوازن الماء والالكترولايت داخل الجسم. الكزبرة: تحتوي على زيوت عطرية فريدة من نوعها تهدئ المعدة وخصوصاً نوعين من تلك الزيوت هما: لينالول وخلات الجيرانيل واللذان لديهما تأثير إيجابي في حالة تهيج القولون العصبي كما ذكرت دراسة نشرت نتائجها بمجلة أمراض الجهاز الهضمي. الشاي الأبيض: معظم أنواع الشاي تعمل على تهدئة الأعصاب، ولكن تضاف فائدة أخرى للشاي الأبيض فهو يعمل على تحلل الدهون وفي الوقت نفسه يحول دون تراكم الشحوم لاحتوائه على كل من الكافيين ومادة تعرف اختصاراً بـEGCG. الكركم: يعمل مركب الكركمين الموجود بالكركم مضاداً قوياً لالتهاب الكبد، ووجدت دراسة أن استخدام المكملات الغذائية لذلك المركب قلل من انسداد القناة الصفراوية ومن التليف وذلك من خلال مقدرته على وقف التفاعلات الكيميائية التي تحدث أثناء الإصابة بالالتهابات. الهليون: تقول دراسة نشرت نتائجها بمجلة العلوم الغذائية إن الأحماض الأمينية والمعادن الموجودة بالهليون تحمي خلايا الكبد من السموم وتعتبر مدراً طبيعياً للبول مما يساعد في تخليص الجسم من السموم. أوراق السلق: للسلق مقدرة فائقة على تخليص الجسم من الكوليسترول خصوصاً عندما يطهى في البخار، فقد قامت دراسة حديثة وردت نتائجها بمجلة أبحاث التغذية، بالمقارنة بين مركبات السلق وأحد علاجات تخفيض الكوليسترول، وكانت النتيجة أن السلق حسّن مقدرة الجسم على التعامل مع الكوليسترول بـ13% أكثر عن العلاج. ماء الليمون: ينصح بإضافة شرائح الليمون الكامل إلى كمية ماء الشرب الذي يستهلك خلال اليوم ــ ما يعادل 8 أكواب ــ فقشر الليمون غني بمركب الليمونين المضاد للأكسدة والذي يحفز أنزيمات الكبد مما يساعد في إخراج السموم إلى خارج الجسم وينشط حركة الأمعاء. السلمون: يساعد الحمض الدهني أوميجا 3 الموجود بالسلمون على تحسين حالة تصلب الشرايين التي تعيق تدفق الدم بالجسم، وهي تحدث في كثير من الأحيان بسبب التدخين، ووجدت دراسة أجريت على مدى 3 أسابيع أن المدخنين الذين تناولوا غرامين يومياً من المكملات الغذائية لأوميجا 3 تحسنت مرونة الشرايين لديهم وبالتالي الدورة الدموية. الشمندر: يحتوي على مادة بيتالين المضادة للأكسدة والتي تعمل على إصلاح وتجديد خلايا الكبد أهم أعضاء الجسم التي تخلصه من السموم