وثق مقطع فيديو قيام مجموعة من الشباب بتحضير وجبة مندي عجل كبيرة في مخيم. وأظهر الفيديو الشباب وهم يحفرون حفرة عميقة في الأرض، ثم يقومون بوضع العجل فيها، ويغلقون الحفرة بالطين. بعد ذلك، قاموا بإشعال النار تحت الحفرة، وتركوا العجل يطهى لعدة ساعات. وفي النهاية، قاموا بفتح الحفرة، ورفع العجل باستخدام ونش. ثم قاموا بتقطيع العجل وتقديمه مع الأرز. أثار المقطع إعجاب العديد من رواد مواقع التواصل الاجتماعي، وعبروا عن رغبتهم في تجربة هذه الوجبة. وعلق أحد المستخدمين قائلا: “ماشاء الله، شكله لذيذ جداً”. وأضاف آخر: “يبدو أن هؤلاء الشباب محترفين في تحضير المندي”. وأعرب ثالث عن رغبته في تعلم طريقة تحضير هذه الوجبة.