قد تمدد الهند، أكبر دولة مصدرة للأرز في العالم، ضريبة التصدير المفروضة على الأرز المسلوق جزئيا، ضمن الجهود الرامية إلى خفض تضخم أسعار الغذاء قبيل الانتخابات العامة، في خطوة من شأنها أن تبقي على نقص الإمدادات العالمية وترفع الأسعار إلى أعلى مستويات جديدة. وبحسب "اقتصاد الشرق مع بلومبرغ"،تدرس الحكومة الهندية الإبقاء على ضريبة التصدير عند 20 %، ولا يوجد اقتراح وشيك لمنع تصدير الأرز المسلوق جزئيا، بحسب أشخاص مطلعين على الأمر طلبوا عدم الكشف عن هوياتهم نظرالسرية المحادثات. فيما يُنتظر حالياأن ينتهي تطبيق الضريبة في 31 مارس. مساعٍ للسيطرة على تضخم الأسعار قد تؤدي هذه الخطوة إلى تعزيز الارتفاع في أسعار الأرز الآسيوي المرجعية، التي تحوم قرب أعلى مستوياتها في 15 عاماً بعد أن بدأت الهند تقييد مبيعات الأنواع الرئيسة في 2023. وسيمثل ذلك أزمة لبعض الدول في غرب إفريقيا والشرق الأوسط التي تعتمد على الدولة الواقعة في جنوب آسيا لتلبية معظم احتياجاتها من السلعة الغذائية. ولم يعلق متحدث رسمي يمثل وزارتي الأغذية والتجارة معاعلى الفور. تراجع صادرات الأرز الهندي وتراجع إجمالي صادرات الهندمن الأرز 29 % على أساس سنوي إلى 12.3 مليون طن ما بين 1 أبريل و21 يناير، بحسب البيانات الحكومية، وانخفضت شحنات الأرز المسلوق جزئيا6.5 % إلى 5.8 مليون طن خلال الفترة ذاتها. يمثل الأرز المسلوق جزئيانحو 30 % من إجمالي صادرات الهند قبل القيود، وينتج عن عملية تتضمن غلي الأرز غير المقشر جزئياً قبل ضربه لزيادة قيمته الغذائية وتغيير قوام الأرز المطهي. استحوذت الدولة الواقعة في جنوب آسيا على حصة 40 % تقريبامن تجارة الأرز العالمية في الفترة ما بين 2022 و2023.