زعمت دراسة صينية جديدة أن تناول 3 أكواب من الشاي بانتظام قد يؤخر الشيخوخة. وفي البحث الذي نشر في مجلة «لانسيت»، اكتشف باحثون من جامعة سيتشوان الصينية أن بعض المركبات الكيميائية التي تسمى «البوليفينول» الموجودة في الشاي، تسهم في إبطاء الشيخوخة، وفقا لموقع «Earth». وقام العلماء بفحص بيانات نحو 8000 شخص في الصين، تراوح أعمارهم بين 30 و79 عاما، إلى جانب قرابة 6000 متطوع من بريطانيا تراوح أعمارهم بين 37 و73 عاما، وقاموا بجمع تفاصيل عن أنماط استهلاك الطعام لدى المتطوعين، وطلبوا منهم تسجيل كمية الشاي التي يستهلكونها. كما قام فريق الدراسة بقياس ضغط الدم لدى المشاركين، ومستويات الكوليسترول ونسبة الدهون في الجسم، واستخدموا هذه التفاصيل لتقييم العمر الظاهري للمستجيبين.