يعد المخ هو جوهر الدماغ ومسئول عن أنشطة جميع أجزاء الجسم بما فيها من تنفس وتنظيم عمليات الهضم ودقات القلب فضلا عن انه متحكم فكل من عضلات التفكير والعواطف ووظائف الجسم بأسرها ذلك ولأهميته هذه فيما يخص جميع أجزاء الجسم فقد يستهلك حوالى 20% من السعرات الحرارية التي تدخل جسم الانسان ولأنه يستهلك هذه السعرات التي  تشكل قوة عمل الأنشطة الخاصة بالجسم عن طريق تحديد النوع والعمر  والوزن  فعلى هذا يجب .