تعتبر البسبوسة من أشهر الحلويات الشرقية المحبوبة التي يُفضل تحضيرها في شهر رمضان وتُقدم في مختلف المناسبات.  يميزها سهولة تحضيرها، حيث يُمكن إعدادها دون سمنة أو زبدة أو حليب، وتتناسب مع العزومات.  كيفية تحضير بسبوسة اقتصادية في المنزل تشبه تمامًا تلك المُقدمة في المحلات المكونات: - كيلو واحد من السميد. - كوب زيت. - كوب ونصف سكر. - ماء دافئ. - 3 أكواب ماء. - كوب ونصف سكر. - عصير نصف ليمونة. تحضير البسبوسة الاقتصادية: 1. ضع في الخلاط الكهربائي كوب زيت وكوب ونصف من السكر وكوب من الماء الدافئ. 2. قم بضرب المكونات جيدًا حتى يذوب السكر ويصبح لون الخليط فاتح. 3. في بولة، ضع السميد وأضف المكونات السائلة على السميد، ثم قم بتقليب المكونات معًا. 4. استعن بصينية مدورة واسكب فيها خليط البسبوسة. 5. ضع الصينية في فرن مُسخن مُسبقًا على درجة حرارة 200 لمدة 35 دقيقة حتى تحمر من الأسفل، ثم اخرجها. 6. ادهن وجه البسبوسة بقليل من السمنة أو الزيت، ثم أدخلها مرة أخرى في الفرن تحت الشواية حتى تأخذ لونًا ذهبيًا.    تحضير الشربات: 1. في حلة، ضع السكر والماء وعصير نصف ليمونة، ثم قلبهم واتركهم على نار هادئة حتى يغلي لمدة 8 دقائق وأطفئ النار. 2. ضع الشربات، ثم أدخلها الفرن الدافئ واتركها لمدة ساعتين. 3. اخرجها من الفرن وضع الفويل عليها، ثم اتركها. التقديم: - قطعي البسبوسة وقدميها في أطباق التقديم.