18 مارس 2024/صحيفة الشعب اليومية أونلاين/ بعد شهرة مشويات زيبو، وكمثرى هاربين المجمدة، اجتاحت "مالاتانغ" في تيانشوي، قانسو منصات التواصل الاجتماعي الصينية مرة أخرى. نشأت "مالاتانغ" في سيتشوان، وهو طعام الشارع لقي إقبالا كبيرا في الصين، وتشبه طريقة إعدادها إلى حد كبير الوعاء الحار. إذن، ما هي مميزات المالاتانغ في تيانشوي وكيف برزت مؤخرا؟ يُذكر أن أحد مستخدمي الإنترنت المحليين نشر مقطع فيديو "مالاتانغ في تيانشوي" على منصة فيديو قصيرة في 13 فبراير، شاركه 1.69 مليون مستخدم إنترنت في فترة زمنية قصيرة. كما جذبت الشعبية العالية لمالاتانغ انتباه العديد من خبراء الطعام، وهرع العديد من مدوني الطعام من أنحاء الصين إلى تيانشوي لاستكشاف سحرها، مما ساعد مالاتانغ في تيانشوي على أن يصبح معروفًا لدى المزيد من الناس. شهد مؤشر بحث بايدو الذي يحتوي على الكلمة الرئيسية "مالاتانغ تيانشوي" صعودا هائلاً في الفترة من 13 إلى 14 مارس الجاري. وقطع أحد المدونين خاصة لمسافة أكثر من 300 كيلومتر من شيآن إلى تيانشوي للتحقق في مالاتانغ. كما عبر سياح من الجنوب مسافة 1668 كيلومترًا واستقلوا ثلاث رحبات للوصول إلى تيانشوي. وانتقل أحد السياح من شينجيانغ في رحلة خاصة إلى تيانشوي لتناول مالاتانغ. قال: "انتظرت في الطابور لمدة خمس ساعات لتناول طبق من مالاتانغ تيانشوي". وفقًا للسكان المحليين، يكمن سحر مالاتانغ تيانشوي في المكونات المتخصصة المحلية في تيانشوي: فلفل قانقو الحار وفلفل مايجي، كلاهما ينتمي إلى الصناعات الزراعية المتخصصة المحلية. بالإضافة إلى الشعيرية محلية الصنع وكرات البطاطس وغيرها من الأطعمة المحلية، مما يطبخ وعاء من المالاتانغ الذي لا يمكن تناوله في أي مكان آخر. ويذكر أن مدينة تيانشوي تقع في جنوب شرقي مقاطعة قانسو، ويعود تاريخها إلى أكثر من 8000 عام، ولها تسميات ثقافية مثل مسقط رأس فوشي مؤسس العلوم الإنسانية الصينية، وكهوف مايجيشان كـ"معرض النحت الشرقي" والعلامات الثقافية الأخرى. كما أن شعبية مالاتانغ في تيانشوي جعلت هذه البلدة الصغيرة البعيدة مركزًا للاهتمامات على الإنترنت، وبدأت في تعزيز تنمية السياحة الثقافية المحلية.