يقدم مهرجان الشارقة للمأكولات في دورته العاشرة التي تنظمها هيئة الشارقة للاستثمار والتطوير شروق وتختتم فعالياتها مساء بعد غد، مسابقة الطهاة المهنيين، التي تهدف إلى إشباع حواس عشاق القهوة، من خلال التنافس على إعدادها أمام الجمهور في القصباء، إحدى الوجهات العائلية والترفيهية المميزة في إمارة الشارقة. وانطلقت مسابقة فن إعداد القهوة، بمشاركة 5 من الطهاة المهنيين الذين تنافسوا على إعداد ثلاثة أنواع من القهوة وهي: الكابتشينو، والاسبريسو، واللاتيه، والتي تم صنعها أمام الجمهور الذي تفاعل مع المتسابقين، واستمتع بمشاهدة الأشكال الاحترافية التي شكلها كل واحد من الطهاة على وجه الفناجين باستخدام أدوات خاصة بالرسم على القهوة. كما قدم المتسابقون لجمهور المهرجان، مجموعة متنوعة من المعلومات التي تفيدهم أثناء إعداد القهوة، إضافة إلى بعض من أسرار المهنة التي يمتاز بها كل طاهٍ عن الآخر، ومن بينها أسس صناعة اللاتيه التي تعتمد على الحليب أكثر من القهوة، أما الكابتشينو فتكون فيه كمية القهوة أكثر من الحليب، بالإضافة إلى الاسبريسو وكيفية تصنيعها باستخدام القهوة فقط. وتعتبر مسابقة إعداد القهوة محطة حاسمة بالنسبة للطهاة المهنيين، حيث ستضاف نتيجة المسابقة إلى سيرتهم الذاتية، بالإضافة إلى الفوز بجوائز مالية، وفاز الشيف دمس بالجائزة الأولى وقيمتها 3000 درهم فيما حصل الشيف أرفان على الجائزة الثانية وقيمتها 1500 درهم. من جهة أخرى تتواصل في واجهة المجاز المائية فعاليات مهرجان الشارقة للمأكولات، وفي كل ليلة يطل على عشاق المهرجان أحد مشاهير الطهاة ليقدم أمامهم عرضاً حياً يطلعهم فيه على أسرار المطابخ العالمية، و تابع الجمهور ثلاثة عروض تميزت بنكهتها الخليجية. وكان أول عروض الطهي الحي من نصيب الشيف الكويتي سامي الشريدة خلال مشاركته في فقرة مشاهير الطهاة للطهي الحي وقدم للجمهور وجبة دسمة من النصائح والإرشادات التوعوية لربات البيوت وهواة فن الطهي حول كيفية شرائهم للمنتجات والأغذية المطلوبة لتحضير الوجبات، وكيفية الحفاظ عليها واختيارها لتلبي متطلبات الطهي، عارضاً أمامهم بعضاً من أسرار المطبخ الكويتي والخليجي، وذلك خلال إعداده لأحد الأطباق. وفي السياق ذاته،قدم الشيف العماني عيسى اللمكي الذي يتميز بأسلوبه البسيط في الطهي، مجموعة من الأطباق التي تفوح منها رائحة المطبخ العماني. وتعرف جمهور مهرجان الشارقة للمأكولات إلى قصة نجاح الشيف القطرية عائشة التميمي، التي تمتلك حاسة شم وذائقة رفيعتين، ولعل ذلك هو السبب الذي دعاها لجمع أطباق العالم وروائحه في مجموعة كتبها الخاصة بالطهي، والتي قدمت بعضها في برنامجها التلفزيوني المائدة.