أعلنت هيئة الغذاء والدواء أن معظم مستحضرات الجبن المباعة في الأسواق المحلية هي من مستحضرات الجبن فقط أي أنها لا تحتوي على جبن طبيعي ولا تحتوي على مواد ضارة بالمستهلك. وذكرت الغذاء والدواء أن مستحضرات الجبن تصنع من خليط من منتجات أو مكونات الحليب ولا يدخل من ضمنها الجبن أو تصنع من الزيوت النباتية لأنها اقل كلفة، وتكون المواد المضافة فيها مسموح بها في الأغذية بكميات محدودة ولا تحتوي على مواد ضارة وتكون سعراتها الحرارية عالية. أما الأجبان المطبوخة فهي الأجبان المثلثة والمربعة والشرائح، والتي في علب صفيح أو التي على شكل قوالب مغلفة بالألمنيوم أو الكرتون هي من الاجبان المطبوخة.