صراحة جدة : ضمن جهود ‫أمانة جدة المستمرة لحماية أمن وسلامة الغذاء المقُدم لسكان وزوار محافظة جدة ‬ وخلال الجولات الدورية على محلات الصحة العامة، قامت بلدية بريمان الفرعية بإغلاق مطعم الفيروز البخاري بحي الأجواد حيث تم رصد المخالفات التالية: 1- سوء حفظ المواد الأولية. 2- تشغيل عمال ليس لديهم شهادات صحية أو لديهم شهادات صحية منتهية. 3- تخزين المواد الغذائية على الأرض مباشرة أو عدم رفعها من الارض 30 سم فأكثر. 4- جروح مكشوفة أو أعراض مرضية على أحد العمال. 5- التدخين أو الاكل والشرب أثناء العمل سواء عند التجهيز أو التقديم. 6- عدم ارتداء زي موحد نظيف للعاملين أو قفازات أو كمامة أو غطاء الراس أو عدم تعليق البطاقة. 7- عدم تغطية فتحات الصرف الصحي بإحكام. 8- لصق الإعلانات أو لافتة دعائية قبل الحصول على رخصة. 9- عرض مواد غذائية مجهولة المصدر، عدم وجود البطاقة التعريفية على هذه المواد وعدم معرفة مكان إعدادها وتجهيزها. 10- لايتم استخدام المناديل الورقية ذو الاستخدام الواحد في عمليات التنظيف. 11- عدم تخزين المواد الغذائية في المستودع في صفوف منتظمة غير مكدسة.