وصفة تتبيلة الدجاج المشوي علي الفحم المقادير اللازمة دجاجة وزن 1200-1800 جرام ملح وفلفل ربع كوب زيت بصلة كبيرة ربع ملعقة صغيرة هيل ناعم ربع ملعقة صغيرة قرنفل ناعم حبة فلفل أخضر حار نصف ملعقة صغيرة بابريكا، كزبرة جافة، زنجبيل بودرة 2 فص ثوم 3 ملعقة كبيرة دبس الرمان ملعقة كبيرة عسل النحل طريقة العمل يطحن البصل والفلفل مع جميع التوابل والثوم والدبس والعسل والزيت حتي ينعم يتبل الدجاج بعد تقطيعه ويترك ليلة بالثلاجة او 6 ساعات علي الأقل يشوي علي الفحم حتي تمام النضج ويقدم ساخن مع الأرز أو بحسب الرغبة