أكد موقع “هيلث شوتس” Health Shots على فوائد القهوة السوداء، مشيرًا إلى أنها غنية بمضادات الأكسدة وفيتامينات B2 وB3 والبوتاسيوم والصوديوم والمغنيسيوم. وقدم الموقع 5 فوائد صحية للقهوة السوداء تجعلها بديلًا مثاليًا للقهوة بالحليب: 1. مضادات الأكسدة: تُعد القهوة السوداء مصدرًا غنيًا بمضادات الأكسدة، مثل حمض الكلوروجينيك، التي تُحارب الجذور الحرة في الجسم. وتُساعد مضادات الأكسدة على تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية. 2. وظائف الدماغ: يعمل الكافيين الموجود في القهوة السوداء كمنشط خفيف، مما يُحسّن اليقظة والتركيز والوضوح العقلي. كما يُقلل من خطر الإصابة بأمراض مثل مرض الزهايمر ومرض باركنسون. 3. تحسين عملية التمثيل الغذائي: يُساعد الكافيين الموجود في القهوة السوداء على زيادة معدل الأيض، مما يُساهم في إدارة الوزن. كما يُعزز معدل حرق الدهون ويُحسّن الأداء البدني أثناء ممارسة الرياضة. 4. صحة الكبد: يُقلل الاستهلاك المعتدل للقهوة السوداء من خطر الإصابة بأمراض الكبد، بما في ذلك سرطان الكبد وتليف الكبد وأمراض الكبد الدهنية. وذلك من خلال تقليل الالتهاب ومنع تراكم المواد الضارة في الكبد. 5. مرضى السكري: أظهرت الدراسات أن القهوة السوداء تُقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2، وذلك لأنها تُساعد على تحسين حساسية الأنسولين وتنظيم مستويات السكر في الدم.