أقلام الخبر - ريم العنزي تمت إجراء تجربة طبية حديثة تشير إلى أن مرضى الكبد يجب أن يكونوا حذرين في تناول اللحوم بكميات كبيرة، وذلك للحد من خطر الموت. وقد أظهرت الدراسة التي قام بها فريق من الباحثين أن هناك علاقة بين تناول كميات كبيرة من اللحوم وزيادة خطر الوفاة بين مرضى الكبد. وفحص الباحثون بيانات عدد كبير من المرضى المصابين بأمراض الكبد والذين تم تتبعهم لمدة طويلة. وتبين أن الأشخاص الذين تناولوا كميات كبيرة من اللحوم، خاصة اللحوم الحمراء والمصنعة، كانت لديهم مخاطر أعلى للوفاة بسبب مضاعفات الكبد. وتوصي الدراسة بأن مرضى الكبد يجب أن يقللوا من استهلاك اللحوم بشكل عام، ويُفضل تناول كميات صغيرة من اللحوم البيضاء مثل الدجاج والأسماك. كما ينصح المرضى بالالتزام بنظام غذائي صحي يحتوي على الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة، والابتعاد عن الأطعمة المصنعة والدهون المشبعة. وتعد هذه الدراسة إضافة مهمة للمعرفة الطبية حول تأثيرات تناول اللحوم على صحة الكبد، وتشير إلى ضرورة اعتبار النظام الغذائي كمكمل للعلاج والرعاية المستمرة لمرضى الكبد.