أظهرت دراسات عديدة أن إضافة عصيدة الشوفان إلى وجبة الإفطار يمكن أن يساعد في منع النعاس أثناء النهار، وقد يكون لها تأثير إيجابي في تقليل خطر الإصابة بمرض السكري ومجموعة متنوعة من أنواع السرطان. وفقًا لتقرير نشره موقع Wales Online، يعتبر الشوفان مصدرًا صحيًا للكربوهيدرات المعقدة، مما يساعد الجسم على تحويل الطعام إلى طاقة يمكن استخدامها طوال اليوم. وبالتالي، يمكن أن توفر وجبة الشوفان شعورًا بالشبع لفترة أطول، مما يمنع الرغبة في تناول وجبات خفيفة غير صحية. ووفقًا لموقع أبحاث السرطان في المملكة المتحدة، تحتوي الحبوب الكاملة الغنية بالألياف على فوائد صحية عديدة، بما في ذلك الحفاظ على وزن صحي وتجنب السمنة. وتشير الدراسات إلى أن استهلاك الحبوب الكاملة يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بمجموعة متنوعة من أنواع السرطان، بما في ذلك سرطان الثدي والأمعاء والبنكرياس والمريء والمرارة والرحم والمبيض والكلى والكبد والمعدة العلوية والغدة الدرقية، بالإضافة إلى سرطان المايلوما. بالإضافة إلى ذلك، يساهم الشوفان في دعم إدارة مستوى السكر في الدم، حيث يتم هضمه ببطء أكبر مقارنة بالحبوب المكررة، مما يقلل من ارتفاع مستويات السكر في الدم بشكل كبير. إن إضافة عصيدة الشوفان إلى وجبة الإفطار يعد خيارًا صحيًا ومفيدًا يمكن أن يساهم في الحفاظ على النشاط والوقاية من بعض الأمراض المزمنة.