قالت خبيرة التغذية الفرنسية هيلين هوداك إن النظام الغذائي والأطعمة التي تحتوي على نسب منخفضة جداً من الكربوهيدرات أثبتت فاعليتها في علاج مرض ألزهايمر والشلل الرعاش وبعض أنواع السرطان. وأوضحت أن ذلك كان يستخدم في عشرينيات القرن الماضي لعلاج الصرع لدى الأطفال. وينضم السيتوجين أو النظام الغذائي المنخفض الكربوهيدرات إلى قائمة نظام الغذاء المنخفض للأطعمة التي تؤدي إلى زيادة السكر بالدم، والأطعمة التي كان يعيش عليها الأجداد من دون سكر ولا حبوب غذائية، وإنما غنية بالدهون، وهي تشمل الأفوكادو والجبن وزيت جوز الهند والكبدة. وقالت خبيرة التغذية إنه حين يفقد الجسم السكريات، يقوم الكبد بإنتاج مادة السيتون من احتياطي الدهون أو الناتجة عن بعض الأطعمة.