يمكن أن تكون الشوكولاتة مفيدة للصحة، لأنها تضمن الأداء السليم للدماغ والقلب والدورة الدموية. ويشير الخبراء إلى أن الشوكولاتة ثلاثة أنواع وهي (الداكنة المرة، والشوكولاتة بالحليب، والشوكولاتة البيضاء)، وهذه الأنواع تصنع بتكنولوجيا مختلفة، ولها تأثيرات مختلفة على الجسم . ووفقا للخبراء، تعتبر الشوكولاتة الداكنة، المصنوعة من الكاكاو المبشور وزبدة الكاكاو ومسحوق السكر، الأكثر فائدة للصحة، لأنها تحتوي على الحد الأدنى من السكر، ولهذا السبب غير مرغوبة كثيرا . أما شوكولاتة الحليب فتحتوي على كمية أقل بكثير من الكاكاو، وكمية أكبر من السكر والكريمة أو الحليب، والتي يعتبرها الخبراء ضارة، لأنها تحتوي على فول الصويا . ولكن وفقا للخبراء، فالشوكولاتة البيضاء هي الأكثر ضررا، لأنها لا تحتوي على الكاكاو ولكنها تحتوي على نسبة عالية من السكر . ويشير الخبراء إلى أن الشوكولاتة الداكنة المرة يمكنها استعادة مرونة الشرايين، وتقلل من احتمال الإصابة بالجلطة الدماغية، بنسبة تصل إلى 17%، وبما أنها تحتوي على المغنيسيوم والبوتاسيوم والفلور، فإنها تضمن الأداء الطبيعي للجهاز العصبي المركزي والعضلات، كما يمكنها تقوية العظام وحتى حماية الأسنان، من التسوس لاحتوائها على الفلور . وبالإضافة إلى ذلك تخفض الشوكولاتة الداكنة مستوى الكوليسترول الضار، وتشعر من يتناولها بالشبع السريع وتحسن حالته المزاجية . sharqiya-voice.com.sa/?p=43480 نسخ الرابط