اكتشف علماء جامعة جنوب شرق الصِّين، أنَّ الثومَ يعمل بفعاليَّة على تطبيع مستوى الجلوكوز والكوليسترول في الدَّم.ووفقًا لـ»gazeta.ru» الروسي، فتشير مجلة «Nutrients» إلى أنَّ العلماء توصَّلوا إلى هذا الاستنتاج، بعد إجراء تحليل التلوي لنتائج 29 دراسةً علميَّةً سابقةً منشورةً عن تأثير المنتجات النباتية والتوابل على صحَّة القلب والأوعية الدمويَّة . وشارك في هذه الدراسة 1567 شخصًا، بين 18 - 80 عامًا من دولٍ مختلفةٍ. ووفقًا للباحثين، شملت التجارب أشخاصًا أصحَّاءَ وأشخاصًا يعانون من النوع الثاني من داء السكَّري، وأمراض القلب، ومرض الكبد الدهني، واحتشاء عضلة القلب، والسُّمنة، وارتفاع ضغط الدَّم،. تناول المشاركون في الدراسة الثوم بشكله الطبيعيوأظهرت نتائج تحليل التلوي، أنَّ تناول الثوم بمختلف أشكاله يؤثِّر إيجابيًّا في تخفيض مستوى السكَّر والكوليسترول في الدَّم.