نشأ الخرشوف أول نبات -أرضي شوكي- في البحر الأبيض المتوسط، واستخدم لعدة قرون لخصائصه الطبية الرائعة، ويعد من الخضراوات الرائعة ذات المظهر المميز، والخصائص الغذائية والصحية المذهلة، وهو مجموعة من النباتات المزهرة تتميز بأوراق ذات وخز حاد على هوامشها، والجزء الصالح للأكل من الخرشوف هو القلب . ومن ناحية فوائده الصحية، تؤكد الدكتورة سمية البنا اختصاصية التغذية بأن معظم الحوامل يبحثن عن الأطعمة التي توفّر التوازن الضروري في نظامهن الغذائي، فيدرجن مختلف أنواع الأطعمة للاستفادة منها، ومن هذه القائمة اخترنا في تقرير اليوم التعرف إلى أهمية نبات الخرشوف للحامل، وفوائده الخاصة في التخفيف من الكثير من أعراض الحمل الطبية، ونتعرف كذلك إلى الأضرار التي تلحق بالحامل إن أفرطت في تناوله، إلى جانب عرض العناصر الغذائية التي يحويها نبات الخرشوف. الخرشوف مليء بالمغذيات النباتية ذات الفوائد المضادة للأكسدة التي تساعد في كل شيء من درء السرطان إلى تقوية جهاز المناعة؛ حيث يحتاج الجسم إلى مضادات الأكسدة من أجل مكافحة الجذور الحرة، وإبطاء ظهور الأمراض، والحد من نمو الخلايا السرطانية، وبالتالي منع الأورام السرطانية من الانتشار. ارتبط استهلاك الخرشوف ومستخلص الخرشوف بانخفاض مستويات الكوليسترول غير الصحية، وزيادة نسبة الكوليسترول الجيد، حيث يحتوي الخرشوف على مادة اللوتين، أحد مضادات الأكسدة التي تمنع تكوين الكوليسترول، بالإضافة إلى تهدئة الالتهاب في الجسم، وتحسين تدفق الدم. يحارب الخرشوف أمراض القلب والأوعية الدموية، فالأشخاص الذين لديهم مستويات عالية من الكوليسترول هم أكثر عرضة للإصابة بأمراض القلب، والسكتة القلبية، أو السكتة الدماغية. ما رأيك الاطلاع على علاج ارتفاع الكوليسترول السينارين والألياف الموجودة في -الأرضي شوكي- تجعلها أداة رائعة في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي؛ حيث يخفف السينارين المنتج للصفراء من الانتفاخ وآلام الجهاز الهضمي الأخرى، كما تساعد الألياف في تكسير الطعام والحفاظ على حركة الجهاز الهضمي. يساعد الخرشوف- أرضي شوكي- في علاج القولون العصبي واضطرابات الجهاز الهضمي الأخرى، بسبب محتواه العالي من الألياف، وقدرته على تقليل الالتهاب، وتأثير الخرشوف المغذي على بطانة الأمعاء والكبد في تخفيف الأعراض المرتبطة بمتلازمة القولون العصبي، مثل الإمساك، والإسهال، والانتفاخ، واضطراب المعدة. يحتوي الخرشوف على نسبة عالية من البوتاسيوم، فيعوض الآثار السلبية للصوديوم، بالإضافة إلى قدرته على محاربة احتباس السوائل، وبالتالي فإن الخرشوف يساعد على خفض ضغط الدم. يحدث فقر الدم عندما لا يستطيع الجسم إنتاج كمية كافية من الهيموجلوبين، وبالتالي لا تتمكن خلايا الدم الحمراء من توزيع الأكسجين بشكل صحيح في جميع أنحاء الجسم، بينما تناول الخرشوف يعد طريقة رائعة للوقاية من فقر الدم والأعراض السلبية المرتبطة بنقص الحديد. يحتوي الخرشوف على مادة السينارين، التي تحفز إفراز الصفراء، مما يساعد على هضم الدهون، ومنع احتباس السوائل مع تأثير مدر للبول. كمية السعرات الحرارية في الخرشوف منخفضة للغاية، والخرشوف يحتوي على أقل من 1٪ من الدهون. يساعد الخرشوف على التخلص من فضلات الطعام، وهذا يعد من أهم المفاتيح الأساسية للرجيم الغذائي السليم وتحقيق إنقاص الوزن، ويرجع تأثيره إلى ثلاثة عوامل: انخفاض مستوى السعرات الحرارية، وتأثيره المدر للبول، وقدرته على هضم الدهون والتخلص منها. الخرشوف يساعد على التنحيف، ويرجع هذا إلى دور الألياف في إنقاص الوزن، لأنها تتمتع بالقدرة على الانتفاخ والتوسع في المعدة والأمعاء، وامتصاص السوائل، وتعزيز الشعور بالشبع. تساعد الألياف في التغلب على بعض المشاكل، مثل الشعور بالجوع المفرط، والإمساك، والارتفاعات والانخفاضات في الطاقة، وتقلب المزاج، وزيادة الوزن، مما يفسر ارتباط الخرشوف والرجيم دائماً. ما رأيك الاطلاع على فوائد القمح للحامل.. وأضراره يحتوي كل 100 جرام من نبات الخرشوف على المعلومات الغذائية التالية: قد يهمك أيضا التعرف على  فوائد دبس التمر للحامل بعض الحوامل قد يشعرن بتغيرات مزعجة من الخرشوف بعد تناوله أو تناول مكملاته الغذائية، وأهمها الاضطرابات المعوية والإسهال والغازات في البطن، لهذا من الأفضل تناوله بكميات قليلة ومعتدلة، ويمكن لأضرار الخرشوف أن تكون أكثر خطورة في حالات مرضية معينة، كما هو موضح في النقاط التالية: *ملاحظة من"سيدتي": قبل تطبيق هذه الوصفة أو هذا العلاج، عليك استشارة طبيب متخصص. نشأ الخرشوف أول نبات -أرضي شوكي- في البحر الأبيض المتوسط، واستخدم لعدة قرون لخصائصه الطبية الرائعة، ويعد من الخضراوات الرائعة ذات المظهر المميز، والخصائص الغذائية والصحية المذهلة، وهو مجموعة من النباتات المزهرة تتميز بأوراق ذات وخز حاد على هوامشها، والجزء الصالح للأكل من الخرشوف هو القلب . ومن ناحية فوائده الصحية، تؤكد الدكتورة سمية البنا اختصاصية التغذية بأن معظم الحوامل يبحثن عن الأطعمة التي توفّر التوازن الضروري في نظامهن الغذائي، فيدرجن مختلف أنواع الأطعمة للاستفادة منها، ومن هذه القائمة اخترنا في تقرير اليوم التعرف إلى أهمية نبات الخرشوف للحامل، وفوائده الخاصة في التخفيف من الكثير من أعراض الحمل الطبية، ونتعرف كذلك إلى الأضرار التي تلحق بالحامل إن أفرطت في تناوله، إلى جانب عرض العناصر الغذائية التي يحويها نبات الخرشوف. الخرشوف وفوائده العامة تناول الخرشوف يخفض نسبة الكوليسترول 1- الخرشوف غني بمضادات الأكسدة الخرشوف مليء بالمغذيات النباتية ذات الفوائد المضادة للأكسدة التي تساعد في كل شيء من درء السرطان إلى تقوية جهاز المناعة؛ حيث يحتاج الجسم إلى مضادات الأكسدة من أجل مكافحة الجذور الحرة، وإبطاء ظهور الأمراض، والحد من نمو الخلايا السرطانية، وبالتالي منع الأورام السرطانية من الانتشار. 2- الخرشوف يساعد على خفض نسبة الكوليسترول ارتبط استهلاك الخرشوف ومستخلص الخرشوف بانخفاض مستويات الكوليسترول غير الصحية، وزيادة نسبة الكوليسترول الجيد، حيث يحتوي الخرشوف على مادة اللوتين، أحد مضادات الأكسدة التي تمنع تكوين الكوليسترول، بالإضافة إلى تهدئة الالتهاب في الجسم، وتحسين تدفق الدم. يحارب الخرشوف أمراض القلب والأوعية الدموية، فالأشخاص الذين لديهم مستويات عالية من الكوليسترول هم أكثر عرضة للإصابة بأمراض القلب، والسكتة القلبية، أو السكتة الدماغية. ما رأيك الاطلاع على علاج ارتفاع الكوليسترول 3- الخرشوف وتحسين الهضم السينارين والألياف الموجودة في -الأرضي شوكي- تجعلها أداة رائعة في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي؛ حيث يخفف السينارين المنتج للصفراء من الانتفاخ وآلام الجهاز الهضمي الأخرى، كما تساعد الألياف في تكسير الطعام والحفاظ على حركة الجهاز الهضمي. 4- الخرشوف يفيد القولون العصبي يساعد الخرشوف- أرضي شوكي- في علاج القولون العصبي واضطرابات الجهاز الهضمي الأخرى، بسبب محتواه العالي من الألياف، وقدرته على تقليل الالتهاب، وتأثير الخرشوف المغذي على بطانة الأمعاء والكبد في تخفيف الأعراض المرتبطة بمتلازمة القولون العصبي، مثل الإمساك، والإسهال، والانتفاخ، واضطراب المعدة. 5- الخرشوف يخفض الضغط تناول الخرشوف يخفف من ضغط دم الحامل يحتوي الخرشوف على نسبة عالية من البوتاسيوم، فيعوض الآثار السلبية للصوديوم، بالإضافة إلى قدرته على محاربة احتباس السوائل، وبالتالي فإن الخرشوف يساعد على خفض ضغط الدم. 6- الخرشوف مصدر جيد للحديد يحدث فقر الدم عندما لا يستطيع الجسم إنتاج كمية كافية من الهيموجلوبين، وبالتالي لا تتمكن خلايا الدم الحمراء من توزيع الأكسجين بشكل صحيح في جميع أنحاء الجسم، بينما تناول الخرشوف يعد طريقة رائعة للوقاية من فقر الدم والأعراض السلبية المرتبطة بنقص الحديد. 7- الخرشوف يحارب السمنة الألياف في الخرشوف تساعد على التخلص من الدهون يحتوي الخرشوف على مادة السينارين، التي تحفز إفراز الصفراء، مما يساعد على هضم الدهون، ومنع احتباس السوائل مع تأثير مدر للبول. كمية السعرات الحرارية في الخرشوف منخفضة للغاية، والخرشوف يحتوي على أقل من 1٪ من الدهون. يساعد الخرشوف على التخلص من فضلات الطعام، وهذا يعد من أهم المفاتيح الأساسية للرجيم الغذائي السليم وتحقيق إنقاص الوزن، ويرجع تأثيره إلى ثلاثة عوامل: انخفاض مستوى السعرات الحرارية، وتأثيره المدر للبول، وقدرته على هضم الدهون والتخلص منها. 8- الخرشوف والألياف الخرشوف يساعد على التنحيف، ويرجع هذا إلى دور الألياف في إنقاص الوزن، لأنها تتمتع بالقدرة على الانتفاخ والتوسع في المعدة والأمعاء، وامتصاص السوائل، وتعزيز الشعور بالشبع. تساعد الألياف في التغلب على بعض المشاكل، مثل الشعور بالجوع المفرط، والإمساك، والارتفاعات والانخفاضات في الطاقة، وتقلب المزاج، وزيادة الوزن، مما يفسر ارتباط الخرشوف والرجيم دائماً. فوائد الخرشوف للحامل والجنين تناول الحامل للخرشوف يساعد على نمو خلايا الدماغ للطفل يوصي الأطباء بتضمين الخرشوف للنظام الغذائي اليومي للحامل، حيث النسبة المنخفضة من الدهون، والسكريات، والسعرات الحرارية، والألياف والتي تساعد على تعزيز النمو السليم للجنين. يزود تناول الخرشوف الحامل بمادة الكولين، التي تساعد في نمو خلايا الدماغ السليمة للطفل، وتحسين ذاكرة الطفل، وحمايته من الأمراض العقلية الشديدة وعيوب الأنبوب العصبي. يجب أن يشتمل النظام الغذائي أثناء الحمل على عنصر الفولات المغذي الرئيسي المتوفر بالخرشوف، لأنه يساعد في النمو المستمر، والإنتاج والتطور لخلايا جديدة. يوفر الخرشوف حمض الفوليك الذي يساعد في النمو الصحي للطفل، ويحميه من مخاطر عيوب الأنبوب العصبي والسن سنّة المشقوقة، وتشوهات الدماغ والجمجمة، كما يقي من مخاطر الولادة المبكرة وانخفاض الوزن عند الولادة. تكون الحامل أكثر عرضة للإصابة بحركات الأمعاء غير الطبيعية، والإمساك الشديد، والغثيان، كما يفرض الرحم المتنامي ضغطاً زائداً على الأمعاء، وتناول الخرشوف الغني بالألياف الطبيعية، يؤدي إلى تنظيم حركات الأمعاء. يحتوي خرشوف على كمية مناسبة من المغنيسيوم الذي يحتاجه الطفل لتنمية الأنسجة، والذي يحمي الحامل-أيضاً- من خطر الإصابة بتشنجات الساق واحتباس السوائل وتململ الساقين. يعد الخرشوف نباتاً خالياً من الدهون والكوليسترول، ومنخفض السعرات الحرارية، ويمكن أن يحافظ على صحة القلب أثناء الحمل، ويحمي من أمراض القلب والأوعية الدموية. يوفر الخرشوف متوسط الحجم ما يقرب من 1.33 مللي غرام من النياسين الذي يساعد في النمو الصحي لبشرة الطفل حديث الولادة، بالإضافة إلى ذلك، يساعد النياسين في تحسين الجهاز العصبي والجهاز الهضمي للطفل. يوفر الأرضي شوكي متوسط الحجم 8.9 مللي غرام من فيتامين سي الذي يساعد في تقوية جهاز المناعة لدى الطفل، كما يحتوي الخرشوف على نسبة من الحديد الذي يحمي من خطر الإصابة بفقر الدم والولادة المبكرة.   ما رأيك الاطلاع على فوائد القمح للحامل.. وأضراره العناصر الغذائية في ثمرة الخرشوف يحتوي الخرشوف على العديد من العناصر الغذائية يحتوي كل 100 جرام من نبات الخرشوف على المعلومات الغذائية التالية: السعرات الحرارية: 47 سعراً حرارياً. الكربوهيدرات: 11 جراماً. البروتين: 3.3 جرام. الدهون: 0.2 جرام. الألياف: 5 جرامات. كما يحتوي الخرشوف كذلك على الفيتامينات والمعادن التالية: فيتامين ج..الثيامين..الزنك. فيتامين ك..الريبوفلافين. فيتامين ب6..حمض الفوليك. الحديد..المغنيسيوم. الفسفور..البوتاسيوم. قد يهمك أيضا التعرف على  فوائد دبس التمر للحامل تجنبي أضرار الخرشوف بعض الحوامل قد يشعرن بتغيرات مزعجة من الخرشوف بعد تناوله أو تناول مكملاته الغذائية، وأهمها الاضطرابات المعوية والإسهال والغازات في البطن، لهذا من الأفضل تناوله بكميات قليلة ومعتدلة، ويمكن لأضرار الخرشوف أن تكون أكثر خطورة في حالات مرضية معينة، كما هو موضح في النقاط التالية:  انسداد القنوات الصفراوية: هو انسداد في القنوات التي تنقل صفراء الكبد من الكبد إلى الأمعاء الدقيقة مروراً بالمرارة، وقد يؤدي تناول الخرشوف إلى زيادة إفراز العصارة الصفراوية، لذلك على من يعانين انسداد القنوات الصفراوية، تجنب تناول الخرشوف لمنع تفاقم حالتهن المرضية، أو استشارة الطبيب بهذا الخصوص. حصى المرارة: يخزن كيس المرارة في داخله عصارة المرارة الصفراء التي ينتجها الكبد، وقد يزيد تناول الخرشوف من تكون حصى المرارة بسبب زيادة إفراز العصارة الصفراوي، لذلك يجب على المصابات بحصى المرارة استشارة الطبيب المختص قبل تناول الخرشوف. الحساسية لنباتات العائلة النجمية: هي أكبر عائلة من حيث عدد النباتات، وتضم العائلة النجمية نباتات أخرى بجانب الخرشوف، ويجب على من يعانين من حساسية تجاه هذا النوع من النباتات تجنب تناول الخرشوف.  الغازات المزعجة: قد يتسبب الفركتوز الذي يحتوي عليه الخرشوف في حدوث غازات مزعجة للحامل، لذلك لا بد من عدم الإفراط في تناوله، تجنباً للانتفاخ والغازات. *ملاحظة من"سيدتي": قبل تطبيق هذه الوصفة أو هذا العلاج، عليك استشارة طبيب متخصص.