لا غنى عن بعض أكواب من القهوة على مدار اليوم، فهيبالنسبة للكثيرين إحدى وسائل الحصول على التركيز المطلوب، وبدء العمل بشكل أكثر يقظة، لكن دراسات عديدة حذرت من أن الإكثاء من تناول القهوة قد يؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة، خاصة على المدى الطويل. ومن جانبه أكد الدكتور "فلاديمير مارتينوف" أخصائي طب الأعصاب، أنه يجب الحرص على تناول القهوة بصورة معتدلة، لأن الإفراط في شربها قد يسبب ضرراً بالغاً للإنسان، حسب ما نقلته وكالة "نوفوستي" الروسية. وأوضح دكتور "مارتينوف" أن القهوة تعمل تحسين الذاكرة قصيرة المدى، وزيادة التركيز والانتباه وتحسين المزاج، لأن الكافيين يحفز الجهاز العصبي المركزي، ويساعد على تحسين الحالة المزاجية، إذ يعمل على رفع مستوى "الدوبامين" و"السيروتونين" في الجسم، ما يعني أنه يخفض مستوى الإجهاد. وأشار أخصائي طب الأعصاب إلى أن القهوة تحتوي على مضادات الأكسدة، التي بدورها تؤثر إيجابياً في الدماغ وتحميه من التلف، ولكن تلك الفوائد مرتبطة بالكميات التي يتناولها الفرد يومياً. وقال: "يمكن للشخص تناول 300-400 ملغم (3-4 أكواب من القهوة) دون أي ضرر على الصحة، ولكن يجب أن نعلم أن أصناف القهوة مختلفة، ما يعني أن نسبة الكافيين فيها مختلفة، وبالتالي فإن الجرعة اليومية الآمنة من القهوة هي 1-2 كوب في اليوم. من ناحية أخرى كشفت دراسة حديثة أن الأشخاص الذين يشربون كميات كبيرة من الكافيين خلال اليوم يكونون أكثر عرضة للإصابة بأمراض القلب، وأكدت الدراسة أن الإفراط في تناول مشروبات الطاقة والقهوة والكولا يسبب تلفاً للقلب بمرور الوقت. ووفقاً لما ورد في موقع "هيلث داي"، فقد عُرضت نتائج الدراسة في "دلهي" بالهند خلال الاجتماع العلمي الآسيوي للكلية الأمريكية لأمراض القلب، وأشارت الدراسة التي أجريت في كلية "زيدوس" الطبية بالهند إلى أن من يشربون ما يعادل 600 ملليغرام من الكافيين يومياً يزداد لديهم معدل ضربات القلب. وقال الباحثون إن شرب أكثر من 400 ملليغرام من الكافيين يومياً يؤدي إلى زيادة ضغط الدم ومعدل ضربات القلب بشكل ملحوظ، وهذا يعادل حوالي 4 أكواب من القهوة أو 10 علب من الصودا، أو مشروبين للطاقة خلال اليوم الواحد.   شاهد أيضًا: