أكدت الهيئة العامة للغذاء والدواء أنه لا صحة للادعاءات المنتشرة بأن مشروب جذور الهندباء هو بديل صحي للقهوة. وأشارت الهيئة إلى أن الشائعة تزعم أن مشروب جذور الهندباء البديل الصحي للقهوة يمتلك نفس شكل وطعم القهوة وله فوائد صحية عظيمة؛ إذ يقاوم التعب ويعمي على تنقية الكبد والجسم من السموم بشكل فعال. وقالت "الغذاء والدواء": ما يشاع حول فوائد مشروب جذور الهندباء الصحية ومقاومته التعب وتنقيته الكبد والجسم من السموم هي ادعاءات لم تثبت صحتها علميًا.