نجحت جبال الشفا بالطائف، في إنتاج «أسماك السلمون»، بعد أن كانت هذه الجبال حصرًا على الزراعة والسياحة، وبدأت الكميَّات تصل إلى الأسواق.مؤسس المشروع وابل بن عيد الشريف، أكَّد لـ»المدينة» أنَّها بداية ناجحة للمرحلة الأولى من المشروع، لافتًا أنَّه سيتم إنتاج مليون كيلوجرام من سمك «السلمون المرقَّط»، وكميَّات كبيرة من الكافيار والأستاكوزا، مشيرًا إلى استيراد بيض السمك من أفضل البيئات من خارج المملكة، فيما سيتم مستقبلًا الاكتفاء الذاتي من البيض محليًّا.وأكد أنَّ المشروع يأتي وفقًا لرؤية 2030 للمساهمة في التنمية الاقتصادية وتقليل هدر المياه، وتنويع الاقتصاد ودعم التنمية المستدامة وتقليل الضغط على الاصطياد المفرط وتحقيق الأمن الغذائي واستغلال الموارد بالشكل المطلوب.يُذكر أنَّ «السلمون المرقَّط» غني بحمض أوميغا 3 الدهني، والبروتينات، والفيتامينات، والمعادن، والدهون المشبعة منخفضة، كما يساهم في تحسين وظائف الدِّماغ، وصحة القلب وغيرها من الفوائد الصحيَّة.