نجران – إبراهيم عواجي تشير الأبحاث الحديثة إلى أن القهوة قد تحمل فوائد صحية تتجاوز ما كان يُعتقد سابقًا. بعد سنوات من الاجتهاد والنقاشات، وجدت دراسات واسعة النطاق أن شرب القهوة قد يرتبط بانخفاض خطر الإصابة ببعض الأمراض مثل أمراض القلب والسرطان. الكافيين، المكون الرئيسي للقهوة، له تأثير منشط على العقل، حيث يزيد من اليقظة والتركيز. في عام 2017، أظهرت دراسة شملت نصف مليون شخص أن أولئك الذين يستهلكون القهوة بانتظام أقل عرضة للوفاة بسبب الأمراض القلبية أو السرطانية. وبحوث لاحقة أكدت أن الفوائد قد تشمل حتى القهوة منزوعة الكافيين، مما يشير إلى أن مضادات الأكسدة الموجودة في القهوة تلعب دورًا في هذه النتائج الإيجابية. رغم المخاوف من مادة الأكريلاميد المسببة للسرطان الموجودة في القهوة، خلصت الوكالة الدولية لبحوث السرطان إلى عدم وجود صلة قوية بينها وبين السرطان، إلا إذا تم استهلاك القهوة في درجات حرارة مرتفعة. كما لا توجد أدلة قاطعة تشير إلى أن استهلاك القهوة مرتبط بزيادة خطر الإجهاض، رغم أن بعض الدراسات تشير إلى مخاطر محتملة خلال الحمل. ومع ذلك، يجب الاعتدال في الاستهلاك، حيث ينصح الأطباء بتجنّب الإفراط. وهناك أيضًا تحذيرات بشأن إمكانية الاعتماد على الكافيين خاصة لمن يشربون القهوة يوميًا. في النهاية، تظهر الأدلة المتزايدة أن استهلاك حتى أربعة أكواب من القهوة يوميًا يمكن أن يساهم في صحة أفضل، مما يبرز الكثير من الفوائد المحتملة لهذه المشروب المحبوب.