صحيفة وصف :نصحت دراسة أسترالية حديثة، بضرورة تناول الكركم مرة واحدة في الأسبوع على الأقل، حيث يساعد في الحد من خطر الإصابة بالخرف وألزهايمر. وقالت الدراسة الطبية، التي أشرف عليها باحثون من جامعة إديث كوان الأسترالية، إن الكركم  يحتوي على مادة تعمل على منع بعض البروتينات التي تدعى بيتا أميلويد Amyloid beta من التجمع والتألب سويًا على الخلايا العصبية أو العصبونات Neurons وتدميرها، حسبما ذكر موقع روسيا اليوم. وشملت الدراسة 96 مشتركًا، تراوحت أعمارهم بين 9 و40 عامًا، على مدى سنة كاملة حصلوا خلالها على كبسولات بها مادة الكركمين curcumin بتركيز 1500 مجم أو 500 مجم، وتناولوها 3 مرات يوميًا، وبعد تحليل المعلومات والنتائج وجد الباحثون نتائج إيجابية وأثبتت فاعلية الكركم فى الحد من خطر الإصابة بمرض ألزهايمر. وأكد الباحثون أن هذه النتائج تدعو للقيام بالمزيد من الأبحاث للمساعدة في تقييم النتائج على مجموعة أكبر من المشتركين ولفترة أطول والتحقق منها. وأوضحت الدراسة أن المشكلة الأساسية في مادة الكركم، أنها صعب على الأمعاء امتصاصها، وهو ما جعل الباحثين يحاولون إيجاد خليط من الكركم ومادة أخرى تساعد في عملية الامتصاص وتسهيلها بهدف منع تخزينها في المعدة فقط وتوزيعها إلى أنحاء الجسم. وقال الباحثون، إنه في ظل تواصل العمل على نتائج البحث يجب اتباع وسائل أخرى تقي من خطر الإصابة بالخرف وألزهايمر من قبيل اتباع نمط حياة صحي وابقاء العقل نشطا بالاضافة إلى ممارسة النشاط الرياضي، وتناول طعام صحي متوازن. يذكر أن للكركم فوائد أخرى كثيرة أهمها أنه يعد مضادًا قويًا للالتهابات وبالأخص التهاب المفاصل، كما يساعد على محاربة السرطان ويعزز صحة الكبد وعملية إزالة السموم من الجسم، فضلًا عن دوره في حرق الدهون وخفض الوزن.