ابتكرت ثلاث طالبات مواطنات جهازاً لتوليد الطاقة الكهربائية من بقايا ومخلفات المواد الغذائية، بطرق مستدامة وصديقة للبيئة، وبسيطة التكلفة، ويمكن الاعتماد عليه في توفير الطاقة اللازمة، إضافة إلى إمكانية استخدامه في تحلية مياه البحر والصرف الصحي واستخدامها في الزراعة، وفاز المشروع ضمن مسابقة «بالعلوم نفكر» 2016. وقالت الطالبات، الدارسات في الصف الـ11 في ثانوية التكنولوجيا التطبيقية بعجمان، هدى محمد الهاشمي، ونورة سعيد القصير، وعلياء محمود العبدولي، إن الجهاز الذي يحمل اسم «خلايا الوقود الميكروبية» يعمل على استخلاص الطاقة الكهربائية من بقايا المواد الغذائية، من خلال عدد من التفاعلات الكيميائية التي تتم داخل الجهاز، بحيث تتم الاستفادة من البيكتيريا الموجودة في الأطعمة لإحداث هذه التفاعلات. وأكدت الطالبات أن المشروع يعد صديقاً للبيئة، حيث يخلصها من قدر كبير من نفايات ومخلفات الطعام، إضافة إلى أنه لا ينتج عنه غاز ثاني أكسيد الكربون. وجاءت فكرة المشروع بهدف توفير آلية مستدامة لإنتاج الكهرباء، يمكن الاعتماد عليها في تغذية المنازل والمؤسسات المختلفة، فضلاً عن تحقيق الاستفادة القصوى من كميات الأغذية المهدرة، والنفايات الغذائية.