الدوحة - الراية : كشفت دراسة أن كمية الأطعمة المهدرة يومياً من أغلبية الفنادق في قطر تتراوح بين 600 إلى 1000 كيلوجرام لكل فندق، في حين أن هذه الكميات تتضاعف في مواسم الاحتفالات والأعراس وخلال شهر رمضان المبارك والأعياد، وشملت الدراسة 111 فندقاً من أصل 122 فندقاً، منوهة إلى أن 11 فندقاً تخلفت عن المشاركة في البحث لأسباب متعلقة بالإغلاق المؤقت للتجديد والإصلاحات. وقالت صفاء العامري، منسقة التخطيط في الهيئة العامة للسياحة، التي أنجزت الدراسة أنها قامت بتجربة ميدانية في شهر رمضان الماضي، تمت بمساعدة رئيس الطهاة في أحد الفنادق العالمية الموجودة في الدوحة.