احتل مطعم اوستيريا فرانشيسكانا بإدارة الطاهي، ماسيمو بوتورا في مودينا الإيطالية، المرتبة الأولى في تصنيف العام 2016 لأفضل مطعم في العالم. وفاز الفرنسي، بيار ايرميه من جهته بلقب أفضل حلواني في العالم، خلال أمسية أقيمت في نيويورك أعلنت خلالها قائمة أفضل خمسين مطعماً في العالم (فيفتي بيست). وتقدم اوستيريا فرانشيسكانا الذي كان ثانياً العام الماضي في هذا التصنيف، على المطعم الإسباني إل سيلير دي كان روكا في كاتالونيا الذي كان أول في العام 2015 وتراجع هذه السنة إلى المرتبة الثانية. وحصل الطاهي الفرنسي آلان باسار، ومطعمه اربيج في باريس مساء أمس الأول على جائزة لايف أتشيفمنت التي تكافئ مسيرة بكاملها. وحل هذا المطعم في المرتبة التاسعة عشرة في التنصيف. واختيرت الفرنسية دومينيك كرين أفضل طاهية في العالم. وحل في المرتبة الثالثة بين أفضل مطاعم في العالم إليفن ماديسون بارك في نيويورك، وفيما حل المطعم البيروفي سنترال في المركز الرابع والدنماركي نوما في الخامس، جاء الفرنسي ميرازور سادساً. وضمت قائمة العام 2016 مطاعم من 23 بلداً موزعة على ست قارات إلا أن نصفها موجود في أوروبا.