حذرت الجمعية السعودية للسكر والغدد الصماء بالمنطقة الشرقية، من تزايد مخاطر التسمم الغذائي خلال أيام عيد الفطر المبارك، نتيجة تناول أغذية غير سليمة، منبهة عدم تناول أغذية ملوثة أو مكشوفة أو محضرة بطرق غير صحية، محددة صغار وكبار السن هم الأكثر عرضة لمشكلات التسمم الغذائي أكثر من غيرهم، نتيجة لضعف جهازهم المناعي، مشددة في الوقت نفسه على سلامة الأغذية وطرق تحضيرها، والتأكد من تاريخ صلاحية المواد الغذائية، وتخزينها بالطرق السليمة. ودعا رئيس مجلس ادارة الجمعية بالمنطقة الشرقية عبدالعزيز التركي، مرضى السكري وعائلاتهم، إلى «الالتزام بالقواعد والأساليب الصحية والغذائية، وتجنب الممارسات الصحية والغذائية التي لا تتفق معها». ونصح التركي، مرضى السكري وارتفاع ضغط الدم ومرضى القلب والكلى «بمراجعة أطبائهم باستمرار، كي يتجنبوا مشكلات ارتفاع أو انخفاض مستوى سكر الدم لديهم، أو حصول مضاعفات صحّية لهم خلال فترة العيد، نتيجة عدم ضبط الجرعات الدوائية أو تناولهم أطعمة ليست ضمن المسموح بها لهم، متمنيا للجميع عيدا سعيدا». فيما طالب د. كامل سلامة أمين عام الجمعية، بضرورة «التدرج في تناول الطعام خلال فترة عيد الفطر بعد صيام شهر كامل، حتى يتأقلم الجهاز الهضمي على نظام معيّن خلال الأيام العادية»، مبيناً أنه «مع حلول العيد؛ قد يتناول الكثير من الأشخاص كميات كبيرة من الأطعمة الدهنية والدسمة، وكميات كبيرة من الحلويات والمشروبات والوجبات السريعة، ويؤدي هذا إلى مشاكل صحية للأشخاص، الذين يعانون من أمراض السكري والقلب والكلى وغيرها، وقد يعاني الكثير من مشاكل الجهاز الهضمي، إذ تزيد حالات مراجعة مراكز الإسعاف بهذا الشأن، لذلك فإن لجنة التثقيف الصّحي بالجمعية تنصح بتقليل تناول الحلويات، وعدم تناول وجبات دسمة، والتأكد من سلامة الأغذية المتوافرة في مطاعم الوجبات السريعة، وتشدد على تناول المنتجات المبسترة والمعقمة وقليلة الدسم، والتقليل من تناول السكريات والمشروبات الغازية والأطعمة المالحة والمكسرات، وضرورة تقسيم الوجبات إلى ست وجبات صغيرة، بدلاً من ثلاث كبيرة، وتجنب الإكثار من القهوة، وغيرها من المنبهات». واشار د. سلامة، إلى ضرورة «الاستمرار في تناول كميات كافية من السوائل والأطعمة الغنية بالألياف الغذائية، لتجنُّب حالات الإمساك خلال أيام العيد ومن المستحسن تناول ثلاث حبَّات من التمر قبل صلاة العيد، ويمكن تناول إفطار خفيف وصحّي بعد الصلاة».