قالت منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة (فاو) ومنظمة التعاون الاقتصادي والتنمية اليوم (الاثنين)، إن ارتفاع الإنتاجية الزراعية والزيادة الطفيفة في المساحات المزروعة بالمحاصيل خلال العقد المقبل سيغطيان نمو الطلب على الغذاء، ما سيؤدي إلى استقرار الأسعار وفترة من الهدوء في الأسواق الزراعية. وقالت المنظمتان في تقريرهما السنوي الاستشرافي لقطاع الزراعة، إن معدل استهلاك الغذاء سيتراجع بفعل النمو الاقتصادي المتواضع وتباطؤ الزيادة السكانية واتجاه الأسر إلى تخصيص مزيد من الدخل للإنفاق على سلع غير غذائية، حتى في الدول النامية. وعزز التقرير وجهة النظر في أن السلع الزراعية خرجت من عهد التقلبات الحادة الذي تسببت فيه ارتفاعات الأسعار المفاجئة والمخاوف في شأن المعروض في العامين 2007 و2008، إذ يتراجع الطلب بفعل تباطؤ الاقتصاد العالمي في الوقت الذي تتلقى فيه المخزونات دعماً من الإنتاج القوي. وقالت المنظمتان إنه «مع اتساق نمو العرض والطلب مع بعضهما البعض على نطاق واسع، من المتوقع أن تبقى الأسعار الحقيقية للسلع الزراعية مستقرة بعض الشيء، ومن المتوقع تغطية الارتفاع في الطلب على الغذاء من خلال الزيادة في الإنتاج مع تغييرات متواضعة في المساحات المزروعة بالمحاصيل وقطعان الماشية». وستستمر الدول النامية في قيادة معدل النمو في الاستهلاك بسبب نمو عدد السكان وزيادة نصيب الفرد من الإنفاق. وتوقعت المنظمتان أن يؤدي ذلك إلى انخفاض عدد من يعانون من سوء التغذية إلى 8 في المئة من سكان العالم، أو حوالى 650 مليون نسمة في العام 2025، انخفاضاً من 11 في المئة أو 800 مليون نسمة حالياً.