ذكرت دراسة نشرت أخيراً في الدورية الأمريكية للصحة العامة أن أسباب نصيحة الأطباء الدائمة بالإكثار من تناول الفاكهة والخضراوات تتعلق غالباً بالفوائد الصحية على المدى البعيد، لكن المواظبة على هذه الأطعمة قد تحسن الحالة المعنوية أيضاً في الأجل القصير. ووجد الباحثون الذين أجروا الدراسة أنه بعد المواظبة على تناول ثماني ثمرات من الفاكهة والخضراوات يومياً، ارتفعت المعنويات إلى ما يعادل الشعور بالسعادة بعد الحصول على وظيفة. واعتمد الباحثون الذين أجروا الدراسة على مسوح محلية في أستراليا للربط بين الإكثار من تناول الفاكهة والخضراوات يومياً وزيادة الشعور بالسعادة على مدى عامين. وقال الباحث أندرو أوزوالد الذي يدرس الاقتصاد والعلوم السلوكية في جامعة ورك في كوفنتري ببريطانيا، وهو أيضاً أحد معدي الدراسة: أن التأثير الواضح للفاكهة والخضراوات كان مفاجئاً للغاية. وأردف أوزوالد الذي أضاف نحو ثلاث ثمرات أخرى من هذه الأطعمة إلى غذائه يومياً منذ بدء العمل بالدراسة، أنه يتناول نحو سبع ثمرات يومياً.