هذا الطبق غني بالأوميغا3 ومضادات الأكسدة، ويعتبر مطهراً للجسم بسبب حشيشة الليمون، كما يفيد مرضى الكوليسترول والقلب. المقادير والطريقة: سمك سلمون مفتوح من الظهر + أوراق غار طازجة أو جافة مغسولة جيداً + عود من حشيشة الليمون مقطعة بحجم كبير ومدقوقة جيداً + ملح البحر + فلفل أحمر وبهارات السمك + القليل من زيت السمسم. يتم تتبيل السلمون بجميع المكونات السابقة، وتوضع في صينية بالفرن، وتقدم مع سلطة.