صراحة فيصل القحطاني : دعمت أمانة الطائف ممثلة في الإدارة العامة لصحة البيئة بوكالة الخدمات استيعاب المسالخ (مسلخ الأمانة النموذجي، ومسلخ سوق الأنعام) لموسم حج العام الحالي من خلال زيادة العاملين بالمسالخ من أطباء بيطريين وعمالة متخصصة لمواكبة نمو ذبح المواشي من الأهالي والشركات والمطاعم، حيث يتم الاشراف البيطري على المواشي قبل وأثناء وبعد الذبح ، لضمان سلامة المذبوحات من الأمراض . وأوضح مدير الإدارة العامة لصحة البيئة عازب الزهراني أنه تم رفع كفاءة العمل بالمسالخ من خلال أعمال التطوير والتجديد المستمرة بتوجيه ومتابعة أمين الطائف المهندس محمد بن عبدالرحمن المخرج، مشيراً إلى أن أعمال التطوير شملت المباني والمعدات والأليات وطرق العمل والعمالة المدربة ، حيث تم رفع عدد العاملين بإضافة 101 عاملاً ما بين طبيب بيطري وجزار وعامل وسائق . وأضاف أنه تم استخراج شهادات صحية تثبت سلامتهم من الأمراض السارية تخولهم العمل، وستتابع وكالة الخدمات كافة أعمال ذبح المواشي، وستمنع الذبح العشوائي، علاوة على التخلص (الكلي أو الجزئي) من المواشي المريضة حتى لا تؤثر على صحة المستهلك، وسيتم إخضاع كافة أسواق اللحوم (الحمراء ، البيضاء) للرقابة المباشرة لمنع تمرير أي لحوم غير معروفة المصدر ، وضبط أي مخالفات أو تجاوزات . وستستمر الإدارة العامة لصحة البيئة في دعم البلديات الفرعية بالفرق الميدانية لمتابعة تطبيق الاشتراطات الصحية على المحلات المتعلقة بالصحة العامة بأرجاء المحافظة، وتكثيف الجهد الرقابي في أسواق اللحوم ومحلات الجزارة، ومراقبة محلات الأغذية والمطاعم بطرق الحج والعمرة، ومداخل ومخارج المدينة، كما تقوم البلديات الفرعية والإدارات الإشرافية بتشكيل فرق رقابية مختصة للوقوف على التزام المرافق الغذائية بتطبيق الاشتراطات الصحية المطلوبة.