يعتبر نقص الحديد في الجسم مشكلة كبيرة تصيب البعض وتوجد علامات تدل على نقص الحديد فما هي وما خطورة نقصه؟ وكيف يمكن تعويض الحديد في جسم الإنسان؟ تأتي أهمية الحديد في الجسم كونه يدخل في تركيب خضاب الدم "الهيموجلوبين" المسؤول عن إنتاج‏ كريات الدم الحمراء، ويساهم الحديد في صنع الإنزيمات المسؤولة عن أكسدة المواد الكربوهيدراتية والدهنية والبروتينية، بالإضافة إلى تركيب "ميوجلوبين" العضلات المسؤول عن تخزين الأكسجين وتقوية جهاز المناعة. وتنصح الجمعية الألمانية للتغذية الرجال بتناول 10 مليجرامات من الحديد يومياً والنساء بـ15 يوميا، أما الحوامل فينصحن بتناول 30 مليجراماً من الحديد يومياً. وهذه الكمية ليست بالكبيرة ويمكن الوصول إليها عبر تناول سليم للغذاء، خاصة أن اللحوم والخبز والبقوليات تحتوي على كميات مناسبة من الحديد.  أما النباتيون والحوامل فعليهم أن يتناولوا أطعمة غنية بالحديد، أو تعويض نقص الحديد بالجسم عن طريق تناول مكملات الحديد، وذلك نقلاً عن موقع "فوكوس" الألماني. ويبدأ نقص الحديد في الجسم عندما يقل تناوله بصورة مستمرة عن 10 مليجرامات للرجال أو 15 مليجراماً للنساء، أو عندما يتعرض الإنسان لقرحة في المعدة أو في الأمعاء، أو عندما تفقد المرأة لكمية كبيرة من الدم. وهذه بعض الأعراض التي تصيب الإنسان نتيجة نقص الحديد في الجسم، حسبما أوردها موقع "فوكوس": -هشاشة الأظافر: وهي إحدى العلامات الواضحة لنقص الحديد في الجسم. -التعب والإرهاق: يقوم الهيموجلوبين بنقل الأكسجين في الجسم، وعندما يقل الحديد يقل إنتاج‏ الهيموجلوبين. -صعوبة التركيز: ويكون ذلك بسبب التجميع العصبي الناتج عن نقص الحديد. -صعوبة التنفس: بسبب نقص الأكسجين في الدم. -شحوب الجسم: وينتج بسبب انخفاض تدفق الدم في الجسم. -آلام العضلات: بسبب خلل في عمل "ميوجلوبين" في العضلات. -وجع الرأس والشعور بالغثيان: بسبب انخفاض تدفق الدم في الجسم -ضعف النشاط الجسدي: بسبب انخفاض تدفق الدم ونقص الأكسجين. م.ب  ;