في إطار استعداداتها لاستقبال عيد الأضحى المبارك، كثفت بلدية الدوحة حملاتها وجولاتها التفتيشية على كافة المؤسسات والمنشآت الغذائية بمختلف مناطق الدولة، بهدف التأكد من التزامها وتطبيقها للاشتراطات الصحية، وسلامة المواد الغذائية قبل بيعها للمستهلكين. فقد بدأ قسم الرقابة الصحية التابع لإدارة الرقابة البلدية استعداداته بتوجيه مفتشي وحداته المختلفة للرقابة على المؤسسات الغذائية من خلال الحملات التفتيشية على محلات بيع الحلويات والمكسرات والمجمعات خصوصاً العروض الترويجية التي تكثر خلال هذه الفترة، وتوجيه فريق متخصص من المفتشين للتفتيش على المواد الغذائية التي ترد إلى البلاد والتأكد من اتباع أسس عرضها في السوق المركزية وأسس تخزينها بمصادر تخزينها وتوزيعها بالمنطقة الصناعية، كما تشمل الحملات الصالونات الرجالية والنسائية للتأكد من الالتزام بتطبيق الاشتراطات الصحية أثناء تقديم خدماتها. وتشكل وحدة صحة اللحوم التابعة لقسم الرقابة الصحية عدداً من فرق العمل المكونة من الأطباء البيطريين الأكفاء (28 طبيباً)، لمتابعة عمليات ذبح الأضاحي وسلامتها في كل من المقصب الآلي ومقاصب الأهالي ومقصب الجمال والأبقار للأهالي وسوق السمك وفرضة السمك بكورنيش الدوحة. وسيتم التفتيش على محلات بيع اللحوم والأسماك والدواجن بالمجمعات والجمعيات الاستهلاكية، والتأكد من استيفاء صالات الذبح بالمقاصب للاشتراطات الصحية الواجب توافرها في المقاصب، وفحص ومعاينة ذبائح الأضاحي قبل وبعد الذبح للتأكد من سلامة وصلاحية اللحوم للاستهلاك الآدمي. كما قام الأطباء المتخصصون بالتنسيق مع الشركة المسؤولة عن إدارة مقاصب الدولة بمراجعة التجهيزات الخاصة بالمقاصب وتحديد جداول العمل لضمان وجود الطبيب أثناء إجراء عمليات الذبح بصفة مستمرة للكشف عن سلامة اللحوم قبل تسليمها للمستهلكين، وتم التنسيق مع شركة ودام لتوفير أعداد كافية من العمال وسيارة إسعاف بالمكان للحالات الطارئة، وكذلك تنظيم عملية دخول وخروج الحمالين والتحكم في أبواب المقاصب لتسهيل عمليه الذبح، بالإضافة إلى توفير تنكر مياه احتياطي ومولد كهربائي احتياطي في حالة أي انقطاع مفاجئ للتيار الكهربائي. وستنفذ وحدة الأغذية بالسوق المركزية حملات تفتيشية مكثفة ابتداء من تاريخ 3/9 وحتى تاريخ 9/9/2016م على محلات السوبر ماركت والبقالات، محلات الجملة للخضراوات والفاكهة، مخازن سوق الجملة خضراوات وفاكهة، برادات البلدية، سوق المفرق، سوق مجلس التعاون. وخلال عطلة عيد الأضحى، ستكون فترة عمل مفتشي السوق المركزية على فترتين الأولى من الساعة (4:30 ص إلى 10:30 صباحا) في ساحة المزاد المستورد (1، 2) + ساحة المزاد المحلي، محلات الجملة الخضراوات والفاكهة، برادات البلدية، مصنع التمور، أما الفترة الثانية فستكون من الساعة من (7:30 م إلى 1:30 مساء) وتشمل محلات السوبر ماركت، سوق المفرق، سوق مجلس التعاون، الأكشاك. كما سيتم التفتيش على المؤسسات والشركات ومخازن الأغذية ومصانع المواد الغذائية في المنطقة الصناعية، وأيضاً التفتيش على الصالونات النسائية للتأكد من التزامها بالاشتراطات الصحية اللازمة لمزاولة النشاط. هذا، ويقوم كل من مفتشي ومفتشات الأغذية ومفتشات الصالونات النسائية والأطباء البيطريين بالتوجيه والتنبيه على المؤسسات الغذائية بمختلف أنواعها بتطبيق كافة الاشتراطات الصحية الخاصة بالمباني والمنشآت وصحة تداول المواد الغذائية، وكذلك رصد أي مخالفات يتم ضبطها واتخاذ الإجراءات القانونية المناسبة حيال المخالفين حفاظاً على الصحة العامة. وبهذه المناسبة، تنوه بلدية الدوحة للمستهلكين الكرام بأن إجراءات الكشف على الذبائح تتلخص في الكشف عن أمراض قد تظهر أعراضها على كامل جسم الذبيحة أو أجزاء منها حيث يتعين على الطبيب المختص تحديد الإتلاف المناسب إما جزئيا للعضو المصاب أو كليا للذبيحة بالكامل وإصدار شهادة الإتلاف المناسبة لإثبات ذلك وتقديمها لصاحب الذبيحة لضمان سلامته وحصوله على لحوم صالحة للاستهلاك، حرصا من البلدية على صحته وصحة ذويه. ويهيب قسم الرقابة الصحية بالمواطنين والمقيمين ضرورة التعاون نظراً للأعداد الكبيرة من الذبائح المتوقع ذبحها خلال تلك الفترة، والحرص على الذبح داخل المقصب لتوافر الفحص البيطري، ضماناً لصحة المواطنين والمقيمين. إتلاف 250 كيلو دجاج غير صالح بأم صلال قام قسم الرقابة الصحية ببلدية أم صلال بإتلاف (250) كيلوجرام من الدجاج المجمد والمبرد المنتهي الصلاحية، تم استلامه من أحد المجمعات الاستهلاكية.;