دشنت إدارة العلاقات العامة في البلدية أولى حملاتها التفتيشيه على المسالخ في أفرع البلديه بالمحافظات والتي انطلقت أمس في محافظه الأحمدي حيث شملت مسلخ الظهر للتأكد من كافه التجهيزات و التحضيرات لاستقبال الأضاحي خلال العيد. وأكد مسؤول مسلخ محافظة الأحمدي شهاب الغني استعداد مسلخ الأحمدي لهذه المناسبة من خلال حظر الإجازات لجميع الأطباء البيطريين والقصابين وكافة العاملين بالمسلخ إلى جانب دمج جميع موظفي النوبات والأطباء البيطريين خلال أيام العيد. وأوضح بأن عدد القصابين في المسلخ حوالي 120 قصابا إلى جانب إنه سيتم زيادة عدد عمال التحميل بمعدل 150 عامل تحميل للمناولة و24 عامل نظافة، لافتا إلى أن المسلخ سيستقبل في اليوم الأول والثاني أضاحي المواطنين والمقيمين وفي اليوم الثالث الذبائح الخاصة بالشركات. وبين الغني بأن عمليات نحر الأضاحي تبدأ بعد صلاة العيد مباشرة وتستمر حتى غروب الشمس، حيث يقوم الأطباء البيطريين بالكشف الظاهري لضمان صحة وسلامة الذبيحة قبل وبعد عملية الذبح ويتم ذبح الأضحية في خط سير منتظم من أول الصالة لاكتمال العدد المحدد، مشيرا إلى تقسيم القصابين إلى 4 مجموعات حيث تقوم مجموعة بالكشف عن الذبيحة ومجموعة تقوم بنزع الجلد ومجموعة تقوم بتجويف البطن وإخراج الأحشاء ومجموعة تقوم بتقطيع الأجزاء إلى 6 أوصال ويمنع تقطيع الرأس والأطراف والكرش نظراً للازدحام الشديد الذي يشهده المسلخ خلال أيام العيد. أما بخصوص عمال المناولة فقال الغني أنه يتم تقسيمهم إلى قسمين القسم الأول يقوم بإحضار الذبيحة داخل المسلخ ويقوم القسم الثاني بنقل اللحوم السليمة خارج المسلخ.