تم – الرياض أكدت دراسة إيطالية حديثة، أن زيت الزيتون يفيد مرضى القلب بدرجة أكبر من أدوية الكوليسترول التي يصفها الأطباء لهم كعلاج فعال، وذلك في الوقت الذي تعتبر فيه كل أنواع الزيوت الأخرى العدو الأول لمرضى القلب. وقال الباحث المشرف على الدراسية جيوفاني جوتاني في تصريحات صحافية، أن الدراسة انتهت إلى أن النظام الغذائي في منطقة حوض البحر الأبيض المتوسط أفضل بكثير بالنسبة للصحة من ذلك الدارج في دول أوروبا والعالم الغربي، حيث يدخل زيت الزيتون والسمك في أغلب الوجبات التي يأكلها الناس في المنطقة العربية ومنطقة حوض المتوسط، بينما تنتشر اللحوم الحمراء والزبدة في أطعمة الغربيين بشكل عام. وأضاف الدراسة قامت برصد 1200 حالة من المصابين بنوبات قلبية وسكتات دماغية وانسداد في الأوعية والشرايين الدموية، وتنين للدراسين بعد التركيز على دراسة حالات من السكان العاديين لمنطقة حوض البحر المتوسط ومقارنة النتائج، أن النظام الغذائي الشرق أوسطي الذي يحتوي على نسب عالية من زيت الزيتون يقلل من احتمالات الوفاة المبكرة بالنوبات القلبية بنسبة تصل إلى 37 في المائة، مقارنة بأولئك الذين يعتمدون في نظامهم الغذائي على اللحوم الحمراء والزبدة. وتابع النتائج أكدت للمرة الأولى أن زيت الزيتون مفيد لمرضى القلب ومن يعانون من ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم.